Recetas de brocheta de verduras con tempura

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Brocheta de Verduras en Tempura con fundido de Roquefort

Brocheta de Verduras en Tempura con fundido de Roquefort

            Disolvemos en un bol la tempura con agua muy fría, condimentamos las brochetas con un poco de sal y las pasamos por ella
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BROCHETAS DE MARISCO  EN TEMPURA

BROCHETAS DE MARISCO EN TEMPURA

Me queda por probarla con verduras y con carnes. He de decir, que a medida que pasaban los minutos, la masa iba espesando considerablemente, por lo que tuve que añadir un poco más de agua fría despues de freír dos brochetas
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CALDO DE VERDURAS CON TEMPURA DE VERDURAS

CALDO DE VERDURAS CON TEMPURA DE VERDURAS

Ponemos el caldo en un plato hondo y lo acompañamos con las verduras en tempura pinchadas como unas brochetas
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TEMPURA DE LANGOSTINOS CON ROMESCO

TEMPURA DE LANGOSTINOS CON ROMESCO

colectiva , en una fuente con la salsa en un lateral o individual poniendo en el fondo de un vasito el romesco y la brocheta dentro
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Trío de Brochetas de queso de cabra en dos texturas

Trío de Brochetas de queso de cabra en dos texturas

Sólo he variado una brocheta que la he rebozado con cebollino. Cuando estuvo Sonia de L`Exquisit en Barcelona, donde por fín la conocí, había traído a cada uno de los que fueron a la comida, un tarrito de mermelada de tomate que ella misma había hecho
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MELÓN CON JAMÓN EN TEMPURA

MELÓN CON JAMÓN EN TEMPURA

El melón lo cortamos en cuadraditos, ponemos cada uno encima de cada mitad de las lonchas jamón, pinchamos el melón con los palitos de brochetas, subimos el jamón y los atamos alrededor del palo
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Crema hortelana con espárragos en tempura.

Crema hortelana con espárragos en tempura.

Presentamos la crema hortelana con puerro cortado en juliana y frito ( para que quede crujiente) y una brocheta en cada cuenco
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berenjenas en tempura con miel

berenjenas en tempura con miel

Servimos pinchadas en pequeñas brochetas, acompañadas de una salsa de agridulce de miel. Hacemos pequeños montoncitos y freímos de pocas en pocas verduras en un cazo con aceite de oliva caliente
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Masterchef 2.12: ¿A alguien le queda alguna duda?

Masterchef 2.12: ¿A alguien le queda alguna duda?

Mateo los prepara en plan brocheta. rellenos del rabo de toro desmenuzado y con verduras salteadas (no entiendo por qué no las guisó con el rabo)
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ACTIVIDAD: LANGOSTINOS A GO GO

ACTIVIDAD: LANGOSTINOS A GO GO

BROCHETA DE CHOCO Y LANGOSTINO CON CEBOLLA CARAMELIZADA AL PX, HOSTALIZAS A LA PLANCHA Y PICADA DE AJO Y PEREJIL
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ENVIO EL MARISCO NO ES CARO. APERITIVOS DE MARISCO PARA NAVIDAD.

ENVIO EL MARISCO NO ES CARO. APERITIVOS DE MARISCO PARA NAVIDAD.

BROCHETA DE LANGOSTINO CRUJIENTE CON MAIZ TOSTADO Y GUACAMOLE. Se pinchan los langostinos en una brocheta y se pasan por el maíz triturado
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Huevos rellenos de chipirón

Huevos rellenos de chipirón

Los pinchamos con un palillo o palo de brocheta sobre cada patata y ¡a disfrutar.         La tempura debe reposar un tiempo, así que empezaremos con ella
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Trilogía del magret de pato

Trilogía del magret de pato

Entre los segundos, trilogia de bacalo a la muselina de ajo, con samfaina y en crema de escalivada, o otra propuesta como la trilogía de brochetas, de ternera, pollo y cerdo
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BROCHETAS EN TEMPURA DE BOQUERÓN Y VERDURA

BROCHETAS EN TEMPURA DE BOQUERÓN Y VERDURA

BROCHETAS EN TEMPURA DE BOQUERON Y VERDURAS. Estarán conmigo en que este chico hace unos platos ricos ricos y con unas presentaciones espectaculares, y es inevitable copiar algunas de sus recetas simplemente para probarlas, luego, quedan tan monas que es inevitable hacerles unas fotos y posterior entrada en mi Blog con ellas
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Pincho de brocheta de verduras en tempura

Pincho de brocheta de verduras en tempura

Se colocan sobre una fuente con papel absorvente para quitar el exceso de grasa. Para finalizar, en un palo de brocheta, se insertan todos los ingredientes anteriores, se coloca sobre una rebanada de pan previamente tostada y listo para comer
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Pincho de brocheta de verduras en tempura

Pincho de brocheta de verduras en tempura

Se colocan sobre una fuente con papel absorvente para quitar el exceso de grasa. Para finalizar, en un palo de brocheta, se insertan todos los ingredientes anteriores, se coloca sobre una rebanada de pan previamente tostada y listo para comer