Recetas de brochetas de entrantes

Brochetas de champiñones y gambas, receta de Astrid

Brochetas de champiñones y gambas, receta de Astrid

Hoy espero que la red esté inundada de recetas de mi querida Astrid que nos dejó el viernes pasado. Queremos rendirle un pequeño homenaje de la mejor manera que sabemos hacer y es cocinando, cocinado sus recetas, sus pintxos
ENTRANTES VARIADOS

ENTRANTES VARIADOS

Huevos de codorniz envueltos en salmón con sésamoIngredientes. Huevos de codorniz. Semillas de sésamo. Guisar los huevos en una cacerola con agua fría a la que le habremos puesto un chorrito de vinagre
Brochetas de Rape al Aroma de Cítricos

Brochetas de Rape al Aroma de Cítricos

Es un entrante ideal, sabroso, sano y nutritivo. En esta receta se ha enriquecido con verdura, que siempre la necesitamos y una gamba fresca de buena calidad
Brochetas de pulpo encebollado

Brochetas de pulpo encebollado

Presentamos las brochetas sobre el sofrito de cebolla, o con la salsa en un cuenco aparte y espolvoreamos unos cristalitos de sal maldon por encima, o todo mezclado en cazuelitas o cucharillas de aperitivo (para lo que no haría falta pasar el pulpo por la plancha)
Brocheta de langostinos

Brocheta de langostinos

Una forma muy interesante de preparación de los langostinos es en forma de brocheta. La brocheta de langostinos es ideal como pintxo, tapa o entrante
Brochetas de pollo a la miel

Brochetas de pollo a la miel

Estas brochetas de pollo a la miel son fáciles de preparar y resultan una opción ligera, con un toque especial, para entrantes rápidos y hasta para mesas de invitados
Brochetas

Brochetas

Sigo con las propuestas navideñas, al final siempre voy mal de tiempo y no llego a publicar tanto como quisiera, como este año no tenía publicado ningún entrante mas especial para estas fechas, os traigo estas original y deliciosas brochetas, como en ocasiones anteriores la idea la cojo de la revista  Lecturas cocina, aunque hay alguna pequeña modificación
BROCHETAS DE LANGOSTINOS Y PIÑA

BROCHETAS DE LANGOSTINOS Y PIÑA

unas brochetas de langostinos. Como aprieta ya bastante el calor y no apetece estar mucho tiempo en la cocina, hoy os propongo una receta muy fácil y rápida de preparar
Brochetas de pollo al horno

Brochetas de pollo al horno

Vamos montando las brochetas, insertando una combinación de ingredientes en ellas. Sale económica y con dos brochetas por persona tenemos una buena ración
Brochetas de Kafta (shish kebab).

Brochetas de Kafta (shish kebab).

Entrantes. Brochetas de Kafta (shish kebab). Ahora vamos con kafta en brochetas. Como lo prometido es deuda voy a empezar a completar el primer menú que -en esta versión- llamaré “Medio Oriente a la mano”
Brochetas de Gambas con Bacon y Melón

Brochetas de Gambas con Bacon y Melón

Con estas ricas brochetas de gambas con bacon y melón participo en el Reto Color y Sabor de Temporada de este mes, donde la fruta elegida ha sido el melón
Brochetas de verduras

Brochetas de verduras

Estas brochetas de verduras parece que, ahora que ya ha bajado la intensidad del frío, luce el sol y el día es algo más largo, ya empiezan a apetecer, no