Recetas de buñuelos de batata

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Buñuelos de boniato y chocolate

Buñuelos de boniato y chocolate

Azúcar glass            Crema de batata. Sii, ya lo se, llego tarde, los hice en el puente de los santos, pero no los he podido subir hasta ahora, Pero quien dice que cualquier tarde de estas que tenemos, lluviosa a rabiar, no sienta bien un chocolatito o similar con unos riquisimos buñuelos o quizás, lo estas leyendo tu, un año después por las mismas fechas
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Milhojas francesa

Milhojas francesa

Vasitos de chocolate blanco y caramelo Nubes de Manzanas Borrachuelos de batata. Estirar el hojaldre con un rodillo y un poco de harina para que no se pegue, con un tenedor pinchar toda la superficie, en una bandeja de horno poner papel sulfurizado(de horno), colocar la lámina encima y luego otro papel y encima de este otra bandeja de horno, si no teneis bandeja poned un molde de esas dimensiones, es para que el hojaldre no suba, tambien podeis poner encima del papel garbanzos que por supuesto despues solo serviran para ocasiones como esta
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Buñuelos de calabaza al garam masala

Buñuelos de calabaza al garam masala

Estos buñuelos no eran de calabaza, eran de batata (boniatos), pero tenía calabaza en casa y la he utilizado para preparar la receta que Bal Arneson (la diosa de las especias en canal cocina) usa para preparar sus pastelitos de boniatos, que en definitiva son como buñuelos de batatas pero llevan además algunas hierbas y especias que le dan un toque exótico y diferente
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