Recetas de buñuelos murcia

Tradiciones gastronómicas (y curiosas) de Pascua.

Tradiciones gastronómicas (y curiosas) de Pascua.

flores de Castilla-La Mancha, picatostes de Asturias, gañotes de Andalucía, buñuelos y tortells de Cataluña, así como monas de Pascua que también son típicos de Islas Baleares y Comunidad Valenciana…, se trata de recetas centenarias, muy sencillas, y que al igual que las procesiones o las liturgias propias de estas fechas, pasan inalterables de generación en generación, pues apenas han variado con el paso del tiempo
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Pestiños de la bisabuela

Pestiños de la bisabuela

Pestiños, tortas de aceite, leche frita, roscos fritos, flores de miel, buñuelos, gañotes, hornazos, bartolillos de crema, monas de Pascua… podemos recorrer la geografía de España probando todas las bondades de la repostería de la época del año en la que estamos
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PAPARAJOTES

PAPARAJOTES

Es un postre que comían mucho los campesinos después de comer y ahora se come siempre , pero principalmente en San José y en las fiestas de primavera junto a los buñuelos
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Paparajotes

Paparajotes

tiene que ver con la receta), para preparar esta receta típica de la Huerta Murciana(Añado, pues lo estamos comentando por el Twitter, que tambien son típicas en la Vega Baja de Alicante, así como en Galicia
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Paparajotes

Paparajotes

Los paparajotes están hechos con las hojas del limonero, recubiertos con una masa parecida a la de los buñuelos y espolvoreados con azúcar y canela
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#Paparajotes

#Paparajotes

Con el aceite caliente se van colocando uno a uno los buñuelos que forman la hoja rebozada en el interior de la sartén
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Paparajotes

Paparajotes

buñuelos que forman la hoja rebozada en el interior de la sartén. Asi es que, por este motivo y para celebrarlo, he decidido subiros dos recetas de postres muy típicas de Murcia, Paparajotes y Matasuegras
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Paparajotes

Paparajotes

La masa tiene que quedar fluida (como la masa de los buñuelos), pero que se pegue a la hoja de limonero
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