Recetas de cadera al horno

Colita de cuadril o Rabillo de cadera al horno

Colita de cuadril o Rabillo de cadera al horno

La colita de cuadril, también conocida como rabillo de cadera, es un corte de carne de res delicioso y muy versátil, pues no solo puede cocinarse al horno sino también a la parrilla e incluso puede rellenarse
ROAST BEEF AL HORNO

ROAST BEEF AL HORNO

Para hacer roast beef, necesitamos comprar un trozo de cadera de ternera , ha de quedar tierna y jugosa, pídela a tu carnicero y que te la meta en una malla especial para asar carnes y quedará con una forma ideal para el corte
Ternera a la Mostaza

Ternera a la Mostaza

Podéis utilizar otra variedad, como cadera, o el propio Roastbeef, este último encarece un poco la receta, ya que es la parte central de los entrecots, pero eso, ya depende de lo que podáis gastaros
Tarta de queso cremosa estilo “La Viña”

Tarta de queso cremosa estilo “La Viña”

Y digo en miniatura porque yo cuando hago tartas en casa tengo que dividir a conciencia los ingredientes para que se consuma rápido y no se me acumule todo a mí en las caderas, ya me entendéis
ROTI DE CERDO ASADO

ROTI DE CERDO ASADO

pasado este tiempo el jugo que resulta de la cocción del asado en el horno, incorpóralo también al sofrito, cocina un par de minutos mas
Bizcocho de Chocolate Jugoso...

Bizcocho de Chocolate Jugoso...

también es un condenao, un pequeño cariñosón que no me abandona (juro que sigue en mis caderas), dulce, gran compañía para despertar por las mañanas (o pasadas las tres, no nos engañemos), para dormir, para la siesta
Obesidad infantil II: Recetas sanas.

Obesidad infantil II: Recetas sanas.

Ortopédicos (pie plano, alteraciones en caderas y espalda). Esta receta de alitas está realizada al horno, con lo que se eliminan las grasas de freírlas y se elimina gran parte de la grasa del pollo
Fideuchu o Fideos Uchu

Fideuchu o Fideos Uchu

Poner una olla a fuego fuerte con la cuarta taza de aceite o manteca, hasta que esté caliente, agregar la cebolla, dejarla dorar y añadir
Bizcocho jugoso de manzana y canela

Bizcocho jugoso de manzana y canela

Así que decido, a veces y sólo a veces, que mi auto-tortura psicológica es peor que los gramos que echo en mis caderas, más o menos eliminables con un rato en la cinta del gimnasio
Las piezas de la vaca y sus diferentes usos en la cocina

Las piezas de la vaca y sus diferentes usos en la cocina

Va desde la rodilla a la cadera. Para asar al horno o barbacoa. Hacía tiempo que tenía en mente este post, de vez en cuando iré publicando algunos post didácticos como este que me parecen interesantes y con los que podemos aprender todos, incluida yo