Recetas de calabaza frita

Leche Frita de Calabaza

Leche Frita de Calabaza

de calabaza, pelada y troceada. Hoy quiero enseñaros una receta de leche frita diferente a la que tod@s conocemos, pero con un sabor y sobre todo una cremosidad que os conquistara sin dudarlo
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Tortilla de calabaza frita

Tortilla de calabaza frita

Escurrimos el aceite y reservamos- En la misma sartén, añadimos más aceite y freímos las láminas de calabaza- En un bol, batimos los huevos y añadimos la sal y el cilantro o perejil picado, la cebolla y el ajo rehogados y las láminas de calabaza fritas
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Crema fría de calabaza y zanahoria

Crema fría de calabaza y zanahoria

Cebolla frita crujiente (opcional, como guarnición). Pero el otro día, en la fiesta que mi amigo Nacho daba en su casa para inaugurar la temporada veraniega en su terraza, nos agasajó con una crema fría de calabaza y zanahoria, cuya receta recogimos un poco a vuela pluma
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Chulas de calabaza

Chulas de calabaza

En esta ocasión, Mila y Nina, del blog “La cocina de Camilni” nos propusieron elegir un dulce típico de otra Comunidad Autónoma diferente a la nuestra (yo soy de Castilla y León, así que debía elegir un postre de cualquier otra parte) con las condiciones de que fuese una masa frita
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