Recetas de caldo de mollejas de pollo

Alitas de Pollo a la Miel

Alitas de Pollo a la Miel

Los huesos son aprovechados por regla general (en lo que se denomina carcasa o “carapacho” en Venezuela, al igual que el cuello o pescuezo) para la elaboración, junto con diversas verduras de lo que se denomina caldo de pollo
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