Recetas de cambalache

Masterchef 2.8: Naufragio culinario en O Grove

Masterchef 2.8: Naufragio culinario en O Grove

Cambalache de mejillones. Quizás no haya sorprendido a mucha gente, dada la trayectoria que estaban llevando los concursantes en el programa, pero hoy hemos vivido la prueba más lamentable que se ha visto desde el comienzo de Masterchef el año pasado, un patinazo en toda regla que fue adquiriendo dimensiones épicas a medida que avanzaba la prueba
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Pizza negra de pulpo y gambas

Pizza negra de pulpo y gambas

Como os comentaba en la entrada anterior, esta fué la receta  del Restaurante Cambalache (A Coruña), que me llamó más la atención, de mi viaje por Galicia, sé que no es nada del otro mundo, simplemente un pizza de marisco con ensalada encima, pero me pareció muy original el color de la masa y el vegetal, que le proporcionaba a la receta un frescor estupendo, aparte de que el sabor era increíble, de todas formas si os apetece probarlas, no dudéis, está rica a rabiar y si pasáis por A Coruña, no dudéis en visitar el Restaurante, es una gozada y se come de lujo
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Masa de pizza negra

Masa de pizza negra

La idea fue del Restaurante Cambalache, situado en la Plaza María Pita de A Coruña, se la pidió mi hijo y cuando la estaban poniendo en la mesa, pensamos que la habían quemado, pero la camarera nos lo avisó con una risita, viendo nuestras caras, así que ya sabéis, no penséis que está quemada es solo tinta de calamar, pero me pareció muy original, aparte de lo riquísima que estaba
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Lasaña de "quien guarda siempre tiene"

Lasaña de "quien guarda siempre tiene"

Y el momeno llegó, cuando este fin de semana nos fuimos con unos amigos a A Coruña, y comimos en un restaurante italiano que lleva muchos años abierto, el Cambalache (que por cierto, también abrió un hermoso local en Santiago de Compostela) en el que se come estupendamente
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Empanadillas de pollo al curry

1 paquete de 12 empanadillas marca Cambalache. Empezamos picando la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén hasta que este bien hecha
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