Recetas de cantidad de ingredientes para una paella de marisco para 180 personas

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Paella de Marisco

Con toda nuestra mise en place preparada y el caldo cociendo, cogemos en una sartén y nos ponemos a preparar el sofrito, para ello cogeremos los dos tomates, el pimiento verde, los ajos y la cebolla, cortamos a medidas más o menos iguales para que la cocción sea equilibrada y el orden que respetaremos a la hora de ir añadiendo los ingredientes será este
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PAELLA MARINERA CON FUMET DE MARISCO "MAHESO"

de agua Sal Aceite - En una paella con algo de aceite se dora un poco el arroz. Para 2 personasTiempo de elaboración. 30 minutosIngredientes. arroz10 Gambones congelados La Sirena Almejas (cantidad al gusto) Mejillones congelados La Sirena2 Sobres de Fumet de Marisco MAHESO600-750 cl. - Se añaden los 2 sobres de Fumet y el agua. - 10 minutos antes de terminar, añadir los gambones y mejillones. 2 personas. 2 Sobres de. 600-750 cl de agua
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