Recetas de caramelizar la cebolla sin azucar

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Recetas.  Filetes de solomillo de cerdo a mi estilo, con huevo trufado y guarnición de puré de patatas  a la trufa y cebolla caramelizada

Recetas. Filetes de solomillo de cerdo a mi estilo, con huevo trufado y guarnición de puré de patatas a la trufa y cebolla caramelizada

Cebolla frita y caramelizada de EUROCEBOLLAS Elaboración En una cazuela de barro con una pizca de aceite de oliva virgen extra salteamos un poco los filetes de solomillo, previamente lo habremos salado y salpimentados, añadimos una buena copa de brandy y flambeamos
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