Recetas de carne al jugo en olla

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Carne de cerdo asada en olla programable

Carne de cerdo asada en olla programable

Ahora las ollas son una maravilla y no hay que añadir líquido, solo con el jugo de la carne, el de las verduras y un poco de vino ya tenemos que reducir la salsa porque no ha evaporado nada
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Rollo de carne relleno olla GM

Rollo de carne relleno olla GM

Pinchar con aguja y el jugo que salga, ha de ser clarito, para saber el punto. Cortar en rodajas y servir bien caliente
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JUGO DE CARNE

JUGO DE CARNE

aceite y sal. aceite y sal. 1\2 cebolla. Ponemos la olla en el fuego, añadimos el aceite y los huesos de pollo, dejamos que se doren hasta que se pegue al fondo por que eso es lo que le va a dar el color al caldo, a continuación añadimos la cebolla  troceada, el puerro, la 1 zanahoria. 1\2 cebolla
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Arroz con salchichas al vino tinto olla GM

Arroz con salchichas al vino tinto olla GM

Una combinación bien rica, Arroz con salchichas al vino tinto en olla GM. Sofreír en un poco de aceite los ajos en láminas, cuando comiencen a dorar, añadir los trozos de salchichas y dorar
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receta de carne en su jugo

receta de carne en su jugo

vinagre de chile jalapeño al gusto. Vamos a marinar la carne por tres horas con los ingredientes que vienen arriba, una vez pasado el tiempo freímos el tocino en una olla grande donde vayamos a hacer la carne en su jugo
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Rollo de carne relleno olla GM

Rollo de carne relleno olla GM

Pinchar con aguja y el jugo que salga, ha de ser clarito, para saber el punto. Cortar en rodajas y servir bien caliente
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HUEVO CON JUGO DE CARNE Y CREMA DE PATATA

HUEVO CON JUGO DE CARNE Y CREMA DE PATATA

En una olla calentamos una cucharada de aceite y doramos los huesos de ternera. Calentar el jugo de carne y la crema de patata
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Pollo al horno con mostaza, ajo y albahaca

Pollo al horno con mostaza, ajo y albahaca

entre la piel y la carne de la pechuga se encuentra una capa de una pasta de foie y trufa negra cuyo sabor es indescriptible
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Carne mechada con salsa de sidra y patatas duquesa

Carne mechada con salsa de sidra y patatas duquesa

Picamos la cebolla, el pimiento morrón y la zanahoria, las ponemos en la olla con el aceite que tenemos de dorar la carne y el jugo del pimiento, así tendrá saborcito
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Arroz con calamares, langostinos y almejas (Olla GM)

Arroz con calamares, langostinos y almejas (Olla GM)

Nunca me cansaré de repetir que aprovecheis siempre que podais para realizar salsas en mayor cantidad, tanto en guisos de carne como de pescado, son un buen fondo de congelador para elaboraciones posteriores
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Pollo al Ajillo

Pollo al Ajillo

Cuando ya el jugo se reduzca lo suficiente, retiramos la preparación del fuego y servimos caliente. En una olla adecuada colocamos aceite en cantidad suficiente para freír y dejamos pre-calentar sin que llegue a humear
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Pollo al horno con salsa de naranja

Pollo al horno con salsa de naranja

Añadimos a la preparación el jugo de naranja previamente colado y el azúcar. Para ello colocamos un poco de aceite en una olla y rehogamos allí la cebolla picada y la zanahoria cortada en juliana
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FILETES AL HORNO DE BABILLA DE TERNERA CON SALSA DE ESPECIAS Y MOSTAZA

FILETES AL HORNO DE BABILLA DE TERNERA CON SALSA DE ESPECIAS Y MOSTAZA

Cuando sacamos la carne, reservamos el líquido que haya soltado y volvemos a meter los filetes en la misma fuente, pero ya sin el jugo de la carne
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POLLO AL CURRY Y ARROZ (VERSIÓN LIGHT)

POLLO AL CURRY Y ARROZ (VERSIÓN LIGHT)

- A los Contramuslos les quitaremos la piel así como toda la grasa que quede pegada en la carne. La cocción del mismo es larga, y pese a que no se le añade ningún liquido, se produce una salsa milagrosa que va creciendo conforme se van cociendo todos los ingredientes en su propio jugo