Recetas de carne al jugo en olla

226 Guardada

Pollo al horno con mostaza, ajo y albahaca

1 pollo de corral entero sin vísceras limpio para asar 7,00 €, 11 de la avenida madison y poseedor de tres estrellas michelin (su hermano mayor), 2 cucharadas de mostaza de dijon (yo usé una mostaza de cebollas dulces que compré en una épicerie francesa en mi ultima visita a parís. os animo aa que uséis vuestra mostaza favorita, de cualquier sabor: cebolla, dulce, coñac, higos… siempre que sea francesa, ya que la americana resulta demasiado suave y no aportaría sabor al pollo) 0,35 €
3 Guardada

Pavo al horno

1 hora antes de comenzar con la receta, de esta manera el pavo no está completamente frío cuando entra al horno, 1 taza jugo de naranja, 1 pavo natural de 7 a 8 kilos 1 cebolla blanca, en pedazos medianos