Recetas de carne de cochino

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Receta cochinillo de Segovia asado al estilo de Cándido

Receta cochinillo de Segovia asado al estilo de Cándido

Si tengo que elegir un plato de la carta de un restaurante, me suelo decantar por pescado, pero no podía visitar el Mesón de Cándido sin probar su cochinillo, de hecho fuimos especialmente para probarlo, y después de entrar en calor con una sopa castellana, (pensaba que no me quitaría el frio de encima), disfrutamos de su plato estrella, con una corteza crujiente, y con una carne que se deshacia en la boca, no tengo más que decir, que disfrutamos, y que sin duda repetiremos
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