Recetas de carne de ternera en salsa

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Redondo de ternera en salsa

Si te gusta la carne esta receta de redondo de ternera en salsa te va a encantar. Aunque hay muchas formas de preparar el redondo de ternera al horno, ésta que te voy a explicar me la enseño a hacer mi madre, en casa nunca faltaba éste plato por Navidad, ella le daba un toque especial que dejaba la carne tierna y jugosa
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Ternera asada en salsa de verduras

Ternera para asar en una piezaembadurnamos con la majadaPochamos la cebolla cortada en juliana con el ajoYa bien pochada, añadimos la zanahoria en rodajasListo el sofrito de la carne, pasamos a una fuente de PyrexEn el aceite del sofrito, sellamos la carne a fuego altoYa sellada la carne, la pasamos a la fuenteAñadimos el vino y agua del desglasadoYa está asada, pasamos a trincharlaCortamos en filetesTrituramos la salsa con un turmix o la juaniServirla con la salsa bien caliente
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