Recetas de carne en posta

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Posta Negra

La posta negra es una carne en salsa especiada típica de Cartagena de Indias (Colombia). La elaboración de esta carne puede presentar muchas variaciones, cada cocinero la adapta a su gusto personal añadiendo o restando algún condimento
6 Guardada

Empanadas de Pino Chilenas

de carne molida o picada (puede ser posta negrea, lomo o sobrecostilla). Si bien hay distintas versiones locales, la empanada chilena se caracteriza por llevar carne de vacuno picada o molida, cebolla en brunoise, pasas, aceitunas, huevo duro y aliñada con los condimentos clásicos como el comino y ají de color
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Pastel de choclo

Dejamos cocinar a fuego mediano hasta que la carne y las cebollas estén ya casi totalmente cocidas y en ese momento agregamos las pasas, mezclando bien y dejando cocinar por un par de minutos mas
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