Recetas de carne fria para navidad en argentina

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Morcillas por el mundo, un placer sangriento

Morcillas por el mundo, un placer sangriento

Todos los años se da el ritual de elaboración del verivorstid donde en un barreño o tina profunda dan cabida a la carne de cerdo, cebollas, mejorana, sangre y cebada para aglutinar la mezcla, todo esto se remueve con las manos y se cuece hasta que la mezcla esté firme y consistente y se guarda hasta navidad que es cuando se sirve asándola hasta que se torre la piel y se marquen pequeñas ampollas
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