Recetas de carnero guisado

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OSSOBUCO DE CERDO GUISADO

OSSOBUCO DE CERDO GUISADO

Probablemente todo empezó porque los cerdos salvajes se acercaban a comer los desperdicios de comida en los lugares donde se asentaron los primeros agricultores y éstos terminaron por domesticarlos, lo mismo que a los chivos y a los carneros, ampliando así su dieta que era a base de cereales, vegetales y granos
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Judias verdes francesas con tomate

Judias verdes francesas con tomate

Mezclado con vino produce un cordial confortativo hasta tal punto que en algunos países sirve para humedecer tostadas y dárselas en la noche del día de boda a los que han contraído esponsales, así como en Persia, con igual motivo, suministran pies de carnero preparados en vinagre
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Tutorial de Cortes de Carne de Cordero

Tutorial de Cortes de Carne de Cordero

« Del mar el Mero y de la tierra el Carnero». pulmones higado y corazon, se consumen encebollados, fritos o guisados
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Callos a la Andaluza

Callos a la Andaluza

Según la Real Academia Española de la Lengua (RAE), el termino aludido a callos como plato, se refiere a “Pedazos del estómago de la vaca, ternera o carnero, que se comen guisados
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Receta de gigote común

Receta de gigote común

Queridos amigos, gigote, del francés gigot, pierna de carnero, cordero o cabrito, cortada para servirla en la mesa
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Apuntes sobre la berenjena

Apuntes sobre la berenjena

sobre que cuantos traperos había en la cal de la Heria que­rían proballo, y máxime cuando era un buen pecho de carnero
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Productos de Navarra II

 Carnero, cordero y cabrito. Carnero de Cirauqui, chuletas de carnero  a la Navarra, chuletas de cordero de la cuenca, menudillos de cordero o cabrito, cordero asado, cordero al chilindron, Cochi-frito, patorrillo, calderete