Recetas de carrillada con cebolla caramelizada

CARBONNADES  FLAMANDES + QUICHE DE CEBOLLA CONFITADA

CARBONNADES FLAMANDES + QUICHE DE CEBOLLA CONFITADA

La receta de las mini quiches de cebolla caramelizada. Tenía ganas de hacer esta receta y como tenía invitados, los super "Lisensiados" como les llamo yo, mis nuevos compañeros de oficina Javi y Juanvi, con sus respectivas mujeres Consuelo y Rosa, me decidí con ella
Carrilleras al estilo de Sanlúcar

Carrilleras al estilo de Sanlúcar

Veremos que en el fondo de la cazuela se habrá agarrado un poquito la grasa de las carrilladas, no os preocupéis, echamos la cebolla y zanahoria dejándolo sofreír a fuego lento hasta que casi caramelice
Recetas Olla GM

Recetas Olla GM

CARRILLADAS DE TERNERA en C de Valentina Rodriguez. ALBONDIGAS ENCEBOLLADAS CON TOMATE de (Vanessa Maria Exposito Niño)
TORTILLITAS REDIMEPECADOS

TORTILLITAS REDIMEPECADOS

Batimos el huevo con un poco de sal, añadimos dos cucharadas de espárragos y una cucharada de cebolla caramelizada por cada huevo y un poco de sal
Ruta de Tapas por El Escorial y San Lorenzo 2015

Ruta de Tapas por El Escorial y San Lorenzo 2015

Carrillada Ibérica en salsa de vino tinto con puré trufado y curry. Foie de pato a la plancha sobre cebolla caramelizada con quesito rebozado, mermelada de frambuesa y reducción de Pedro Ximénez
CARRILLERAS AL RON CON CEBOLLA CARAMELIZADA

CARRILLERAS AL RON CON CEBOLLA CARAMELIZADA

Quitamos las telas que recubren a las carrillás, pasamos por harina y las doramos en aceite bien caliente, para sellar los jugos, las escurrimos del aceite y le echamos el ron por encima, le prendemos fuego para flambearlas, cuando el fuego se apague las cubrimos con agua o caldo de carne en su lugar y las ponemos a cocer en olla rápida durante media hora
CARRILLADAS CON CARACOLES - FUSSIONCOOK

CARRILLADAS CON CARACOLES - FUSSIONCOOK

Dorar todas las carrilladas con un buen fondo de aceite Mientras se van dorando triturar las cebollas medianas, el pimiento verde y el rojo, el perejil, la pastilla avecrem, el tomillo, el romero las almendras tostadas y el chorro de vino blanco
carrilladas

carrilladas

CARRILLADAS CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y CHAMPIÑON. PERO NO LAS TAPAMOS CON EL CALDO DEL TODO. AGUA O CALDO DE VERDURAS, SI TENEMOSY PONEMOS CASI CUBRIENDO, LAS CARRILLADAS
Galtes amb rovellons/Carrillada con nizcalos

Galtes amb rovellons/Carrillada con nizcalos

- se frien junto con la cebolla y se añaden las verduras, y el vaso de vino. - Se carameliza la cebolla cortada en juliana a fuego lento, se añaden bien limpios y cortados los esclatasangs (opcional las habas)
CARNE GUISADA

CARNE GUISADA

Yo suelo utilizar carrillada, ya que tiene una textura muy suave y melosa, pero con cualquier carne para guisar vale