Recetas de cazuela de pescado ecuador

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Cazuela de Mariscos

Cazuela de Mariscos

Plato central para Celebrar el Día del Ecuador. En el molde en el que vamos hacer la cazuela colocamos una base de la preparación anterior y colocamos el camarón, el pulpo, los mejillores, la almeja, el calamar y el langostino exparciendolo uniformemente crudos y zasonados al gusto y volvemos a cubrir con la pasta
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Lubina a la sidra

Lubina a la sidra

En una cazuela ponemos agua, introducimos la espina, los recortes de pescado, la cebolla a la que incrustamos los dos clavos de especia, el tomate, la parte verde del puerro y unos granos de pimienta