Recetas de cebolla cristalizada

16 Guardada

Pechugas de Pollo en Salsa de Limón, Mantequilla y Alcaparras

2 cdas de cebolla blanca finamente picada. En una olla mediana vamos a derretir 1 cda de mantequilla y saltearemos las cebollas hasta que se cristalicen (no que se doren) durante 3 minutos aprox, luego añadiremos el ajo y dejaremos sofreír por 30 segundos, ahora incorporamos el vino y el limón, moveremos un poco y a fuego alto dejaremos que la misma hierva y que se reduzca alrededor de 5 minutos. 2 cdas de cebolla blanca finamente picada
7 Guardada

Manitas de cordero guisadas con patatas

Cuando más o menos estén ya blandas , cortamos la cebolla en trocitos pequeños y la ponemos a pochar con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva, la dejamos hasta que empiece a cristalizar , es la hora de añadir el pimiento en trocitos y dejar todo pochar unos minutos hasta que el pimiento esté listo , añadimos una cucharada de pimentón dulce , (pero si lo queréis picante os lo dejo a vuestra elección), rehogamos el pimentón y lo echamos dentro de la cazuela y dejamos cocinar unos minutos para que se mezclen los sabores
5 Guardada

Sopa de lentejas en tomate

400 gramos de lentejas1 Cebolla mediana3 Patatas pequeñas2 Zanahorias2 TomatesPimientaSalEspecias a gustoPreparación. Primero tomaremos la cebolla y la picaremos en cubitos pequeños, y luego pondremos en la olla con un poco de aceite para así sofreír y cristalizar la cebolla, posteriormente agregaremos los tomates, pelados y picado en cubitos dentro de nuestra olla, revolveremos con la cebolla y dejaremos cocer por unos 3 minutos. 1 Cebolla
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