Recetas de cenas ligeras invierno

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Ensalada de mango con queso de cabra

Ensalada de mango con queso de cabra

Os decía, que como el verano ya se vislumbra a lo lejos, y sobre todo si queremos llegar con un cuerpo de revista y que nos sirva la ropa de baño del año pasado, hay que empezar a ponerse en plan y para ello, lo ideal es plantear cenas ligeras, con predominancia para ensaladas, que aún pueden ser templadas, por aquello de que el sol asoma tímidamente pero no asfixia, pero que si metéis delante una crema o una sopa, bien se puede combinar con una ensalada
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Paté de rape

Paté de rape

Caldo, caldo y más caldo que soluciona cenas reconfortantes y ligeras con solo añadir unas shiitake u orejas de roble rehidratadas, un puñadito de sémola de maíz o unos tirabeques bien tiernos
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