Recetas de cerdo entero relleno al horno

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE

Espolvoreamos sobre la superficie una capa generosa de queso rallado y metemos en el horno, función gratinador, hasta que estén doraditas
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Pavo relleno tradicional

Pavo relleno tradicional

poner al horno, colocando a los costados de la lata untados con aceite ó mantequilla, las. unos diez minutos antes de que el lechón esté cocido, sacarlo del horno y brochar con tres cucharas de miel de abeja volviendo a meterlo sin el papel, de manera que quede tostado y crocante
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Pavo deshuesado relleno

Pavo deshuesado relleno

de manteca de cerdo. Desde pequeña he sabido descuartizar pollos, gallinas y conejos, me encantaba ver cómo lo hacían mis padres con los animalitos que ellos mismos criaban (sí, suena macabro), y yo siempre le pedía a mi madre que abriese una carnicería en vez de la tienda que tenía, incluso podía tirarme un buen rato cortando filetitos de un trozo de jamón serrano jugando a las carnicerías, hasta que terminaba comiéndomelo entero y se me terminaba el juego
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