Recetas de chantilly en polvo

Chocolate Chantilly Cupcake

Chocolate Chantilly Cupcake

Deliciosa y tentadora base de bizcocho húmedo de chocolate, cubierta por una delicada capa de suave crema Chantilly y espolvoreada con virutas de chocolate
Tartaletas de confitura y chantilly

Tartaletas de confitura y chantilly

una pizca de gelatina en polvo. Decorar con la confitura y el chantilly antes de servirlas, si no se consumen todas se conservan bien en la nevera
Cupcakes de Fresa y Crema Chantilly

Cupcakes de Fresa y Crema Chantilly

La verdad es que el frosting a base de mantequilla no me termina de conquistar y siempre que puedo utilizo cremas diferentes, como crema pastelera, chantilly o ganache
TARTA DE CHANTILLY Y OREOS

TARTA DE CHANTILLY Y OREOS

Rellena de chantilly y galletas Oreo. Hoy hemos celebrado cumpleaños en casa y he preparado esta riquísima tarta con bizcocho de chocolate
Volovanes de fruta con chantilly de naranja

Volovanes de fruta con chantilly de naranja

con una batidora eléctrica de barillas o con las barillas manuales montaremos un poco la nata, cuándo veamos que empieza a montar añadimos una cucharadita de esencia de naranja y una cucharadita de cuajada en polvo (opcional) esto hará que el chantilly quede mucho mas firme y el azúcar glass lo añadimos en tres veces hasta que todo esté bien integrado y bien firme
Lasaña de chocolate negro con crema chantilly de chocolate blanco

Lasaña de chocolate negro con crema chantilly de chocolate blanco

Va depender del fabricante, pero casi todos van a contener azúcar, leche entera en polvo, manteca de cacao, algo de mantequilla quizás, proteinas del suero de leche, emulgentes (suele ser lecitina, para que la emulsión de chocolate se mantenga estable) y aromas (que suele ser vainilla)
Fresas con chantilly en tartaletas de bizcocho

Fresas con chantilly en tartaletas de bizcocho

Montar las tartaletas rellenandolas de chantilly con la manga pastelera y repartiendo sobre este las rodajas de fresa de forma decorativa, todas en la misma dirección y colocando las rodajas mas pequeñas en el centro y las mas grandes hacia el exterior
Cupcakes de Turrón y Crema Chantilly

Cupcakes de Turrón y Crema Chantilly

Agregar los huevos, la miel y el azúcar, batir bien e incorporar la Nocilla (yo la pasé por el micro unos segundos para que pudiera mezclarse mejor) y por último agregar la harina tamizada con la levadura en polvo
Tarta de chocolate con Chantilly

Tarta de chocolate con Chantilly

de cacao en polvo (Nesquik , Cola Cao…). No sería igual sin la deliciosa crema Chantilly, una crema a base de nata ligeramente azucarada y perfumada , que le aporta cremosidad y en este caso, también un toque a naranja, por las gotas de esencia que le he echado
CAPUCHINO DE CAFÉ IRLANDÉS CON CHANTILLY DE CANELA

CAPUCHINO DE CAFÉ IRLANDÉS CON CHANTILLY DE CANELA

-Cacao en polvo. Montamos con varillas la nata con el azúcar y la canela (en un recipiente, a ser posible, que sea de acero inoxidable y que esté bastante frío, igual que la nata) y rellenamos con el chantilly el resto de los recipientes que se hayan elegido
Tarta Chocarafé

Tarta Chocarafé

Poner todos los ingredientes y batir, hasta obtener un punto de crema chantilly. Chantilly de café. Una base de nueces, otra de ganache de chocolate, otra de sabor caramelo, y finalmente una de café