Recetas de chauchas con salsa verde

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Chauchas o judias verdes con salsa de soja y sesamo

Chauchas o judias verdes con salsa de soja y sesamo

Me parece que la próxima vez haré más cantidad de chauchas o judías verdes. Me pidieron que hiciera chauchas, como me encantan las preparé enseguida, sabiendo que no tenía que hervirlas, ni cocinarlas al vapor
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Judías verdes con pesto de Trapani

Judías verdes con pesto de Trapani

Cocina unas judías verdes (vainas, chauchas) al vapor y haz aparte un arroz (puedes hacer las dos cosas al mismo tiempo en una vaporera)
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Wok de Cerdo en Salsa Tonkatsu

Wok de Cerdo en Salsa Tonkatsu

Trozamos las chauchas haciéndole un corte al bies, muy utilizado en la cocina oriental. Finalmente se lo corta en pedazos del tamaño de un bocado y se lo adereza con una deliciosa salsa agridulce que lleva el mismo nombre
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Vegetales salteados al wok

Vegetales salteados al wok

Incluso, podés emplear también (o en lugar de estos, o de algunos de estos ingredientes) choclos, chauchas, brotes, champiñones, zapallo, almendras (para sentir el contraste con algo más crujiente), ralladura de jengibre fresco
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Albondigas Veganas de soja texturizada y avena

Albondigas Veganas de soja texturizada y avena

A mí me gusta comerlas crocantes, las acompañé con una ensalada de papa, chaucha, edamame y palta y otra de hojas verdes
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Vegetales salteados

Vegetales salteados

Utilicé las verduras que tenía y habia comprado, pero se le puede agregar más verduras como repollo, morrón verde, brócoli, zapallitos redondos, zucchini, berenjenas, chauchas, cualquier verdura de temporada
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Ensalada de atún

Ensalada de atún

Primero lavas bien las verduras excepto la lechuga, y posteriormente procedes a cortarla en trozos pequeños, colocas el arroz y allí le agregas alas aceitunas cortadas a la mitad, el atún mezclado junto con el arroz y los tomates cortados a la mitad, mezclas todo, condimentas con sal, ketchup y mayonesa
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Wok especiado de calabaza y tirabeques con arroz en nata de coco

Wok especiado de calabaza y tirabeques con arroz en nata de coco

Tirabeques (judías planas, vainas, chauchas) cocidos "al dente" y troceados. y me contengo solamente en recuerdo de mi madre
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Comidas Típicas Criollas

Comidas Típicas Criollas

También se cocinaban acelgas, chauchas y otras verduras de estación. El más conocido y criollito es el “porongo o calabacita”, fruto seco de la Lagenaria Vulgata, al que se le abre una boca, se le extraen las semillas y se “cura”
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chauchas o judías verdes a la sartén

chauchas o judías verdes a la sartén

Siempre busco una manera distinta de hacerlas, generalmente se hierven o se cocinan al vapor, lo podemos agregar en una salsa con carne, se pueden freír pasadas por harina, o por tempura
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Chauchas, judías, vainitas amarillas

Chauchas, judías, vainitas amarillas

CHAUCHAS CON SALSA DE SOJA Y SEMILLAS DE SESAMO. En una sartén, con un poco de aceite, lo llevo a la hornalla y cuando veo que se calentó le agrego las chauchas o judías amarillas
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Vegetales salteados con salsa de soja

Vegetales salteados con salsa de soja

zucchini, berenjenas, chauchas, calabacines, akuzai (repollo chino), granos de choclo, cualquier verdura de temporada
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DICCIONARIO DE COCINA INTERNACIONAL

DICCIONARIO DE COCINA INTERNACIONAL

CaballaPez teleósteo, de tres a cuatro decímetros de largo, de color azul y verde con rayas negras por el lomo
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Como preparar mollejas al vino blanco con guarnición de vegetales

Como preparar mollejas al vino blanco con guarnición de vegetales

- Servir las mollejas acompañadas con la salsa y la guarnición de chauchas alrededor. Se trata de una receta simple pero con un toque gourmet especial, ya que estas mollejas al vino blanco las hemos combinado con camarones y acompañado con una guarnición de vegetales que en esta ocasión son chauchas
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Espaguetis salteados con Panceta, Verduras, Soja y Carne

Espaguetis salteados con Panceta, Verduras, Soja y Carne

Salsa de soja. Un puñado de Cebolla de verdeo. Cuando este la soja blanda, le agregamos la pasta y dejamos que tome sabor con el sofrito
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MI Minicrucero - Buenos Aires a Punta del Este (Uruguay)

MI Minicrucero - Buenos Aires a Punta del Este (Uruguay)

Después me elegí una porción de salmón rosado pocheado en hierbas y verduras, delicioso, me relamí, con chauchas o judías verdes