Recetas de chauchas con salsa verde

Vegetales salteados

Vegetales salteados

Utilicé las verduras que tenía y habia comprado, pero se le puede agregar más verduras como repollo, morrón verde, brócoli, zapallitos redondos, zucchini, berenjenas, chauchas, cualquier verdura de temporada
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Comidas Típicas Criollas

Comidas Típicas Criollas

También se cocinaban acelgas, chauchas y otras verduras de estación. El más conocido y criollito es el “porongo o calabacita”, fruto seco de la Lagenaria Vulgata, al que se le abre una boca, se le extraen las semillas y se “cura”
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Ensalada de atún

Ensalada de atún

Primero lavas bien las verduras excepto la lechuga, y posteriormente procedes a cortarla en trozos pequeños, colocas el arroz y allí le agregas alas aceitunas cortadas a la mitad, el atún mezclado junto con el arroz y los tomates cortados a la mitad, mezclas todo, condimentas con sal, ketchup y mayonesa
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