Recetas de chiles en frio de pollo

Pollo marinado cocinado con doble cocción

Pollo marinado cocinado con doble cocción

La receta debería ir acompañada de una salsa de guindilla (que no es más que un chutney de guindilla) que me quedó bastante mal porque usé unos chiles tailandeses muy pequeños pero que rabiaban como Lucifer, así que no la pongo y me quedo tan ancho
ENCHILADAS ROJAS DE POLLO

ENCHILADAS ROJAS DE POLLO

Se retira el tallo y las semillas de los chiles secos (con unas tijeras abrirlos por la mitad) y se ponen a tostar sobre una sartén (sin aceite) al fuego
Arroz frito tailandés con pollo. Un vicio.

Arroz frito tailandés con pollo. Un vicio.

Phrik Naam Plaa (Chiles en salsa de pescado). El caos se desata en la mente un introvertido cada vez que se cruza con un conocido por la calle y le espeta la inevitable pregunta ¿qué tal estas
Khao Man Gai - Pollo con Arroz Tailandés

Khao Man Gai - Pollo con Arroz Tailandés

Tomamos dos chiles o ajíes bien picantes y los cortamos en finas rodajas. A pesar de ser una variación del "Pollo con Arroz" originario de la provincia china de Hainan, el Khao Man Gai (se dice Khao Man Kai ข้าวมัน ไก่) se ha transformado en una de las comidas más populares de Tailandia
TACOS DE POLLO PARA LA MERIENDA

TACOS DE POLLO PARA LA MERIENDA

Deseas preparar una merienda rápida mientras conversas con los amigos o para guardar en viandas y tenerla más tarde, los tacos de pollo y aguacate son riquísmos y en cuestión de unos minutos los tienes en la mesa
ESPAGUETTI CON CARNE MOLIDA Y ALBAHACA

ESPAGUETTI CON CARNE MOLIDA Y ALBAHACA

El Espaguetti con carne molida de ternera o de pavo condimentado con albahaca puede ser servido en el almuerzo o en la cena, caliente o frio, según el gusto de los comensales
Salumi, guía de embutidos italianos

Salumi, guía de embutidos italianos

´Nduja También de origen calabrés, es un salame untable, similar a la sobrasada de Mallorca en cuanto a textura se refiere, está hecho de carne de cerdo, manteca de cerdo, chiles rojos picantes que le aportan no solo intensidad sino también su característico color rojo, envejece hasta un año y su uso es amplio, desde una diferenciado antipasto, se usa en salsas para pasta, o en una tradicional reparación donde se “derriteen una olla de terracota y se unta como en una fondue
SALUD Los 3 Doshas

SALUD Los 3 Doshas

Espárragos, remolacha, repollo, coliflor, espinacas, cebollas y guisantes cocidos, zanahorias, cilantro, pepinos, rábano, anís, ajo, vainitas, chiles verdes, ajo porro, mostaza verde, quimbombó, aceitunas negras, nabo, batata, calabaza, tomates, berros y calabacín
Goulash especiado de cerdo

Goulash especiado de cerdo

En la misma cazuela agregar las cebollas, los chiles, el pimentón, las semillas de comino, la mejorana u orégano seco y un buen pellizco de sal y pimienta, salteando unos minutos hasta que la cebolla comience a tornar transparente
PIZZA BARBACOA

PIZZA BARBACOA

la minipimer), medio cebolla blanca, dos o tres pimientos chiles pequeños. chiles y agregar el vino dejándolo hervir unos minutos a fin de que se evapore
5 Ensaladas con 4 ingredientes

5 Ensaladas con 4 ingredientes

Por último, después de poner todos los ingredientes en un bol, se mezclan con salsa ajonesa, sal, perejil picado y unos chiles secos
Receta: Chile relleno de marlín

Receta: Chile relleno de marlín

Los chiles rellenos no eran de mis preferidos hasta que prepare estos rellenos de marlín, anteriormente te enseñe a preparar un rico marlín entomatado que utilizaremos para rellenar unos deliciosos chiles poblanos
Concurso Tu Mejor Guacamole - Los guacamoles participantes

Concurso Tu Mejor Guacamole - Los guacamoles participantes

una cucharadita de chiles habaneros picaditos. Las tortillas solo hay que calentarlas un segundo en la sartén, y ya están listas para consumir, bien en forma de taco con pollo como fue mi caso, o cortadas en trozos para mojar la salsa