Recetas de chipirones rellenos thermomix

83 Guardada
Xuxos

Xuxos

  Bueno, no sólo la historia me alegró el día, también hicieron su efecto unos chipirones rellenos que me salieron de escándalo y estos Xuxos o Pepitos, como queráis llamarlos, aunque del origen del nombre de Pepitos no puedo contaros nada, eso sí, los encontraréis con los dos nombres por la red
35 Guardada
CHIPIRONES RELLENOS EN SU TINTA

CHIPIRONES RELLENOS EN SU TINTA

Elaboración en Thermomix. Mezclar chipirones y salsa en una fuente y servir. 1500 g de chipirones limpiosIngredientes para el relleno. Dejar que se haga durante unos 5 minutos y agregarle las patas de los chipirones bien limpias y cortadas en trozos. Rellenar con esto los chipirones con ayuda de una cucharilla, cerrarlos con un palillo e irlos colocando, en una cazuela con el aceite y la cebolla picada muy fina, poner al fuego y dejar que se poche bien la cebolla, agregarle las tintas de calamar y dejar cocer por espacio de 20 minutos hasta que la salsa esté reducida. Bajar a velocidad 1 y agregarle las patas de los chipirones bien limpias y cortadas en trozos. Rellenar con esto los chipirones con ayuda de una cucharilla, cerrarlos con un palillo e irlos colocando en el cestillo, en el vaso poner la cebolla y el aceite y picar 4 segundos en velocidad 4
16 Guardada
Tubo de pota relleno

Tubo de pota relleno

Chipirones rellenos vamos,los de toda la vida. Datos de interés Dándole la vuelta a la piel de los chipirones o tubos de pota,se contraerá al entrar en contacto con el calor de la sartén y así se cerrará la piel dejando sellado el relleno para que no se salga,un truco bastante bueno y útil
Más sugerencias y páginas