Recetas de chocolate para cubrir fresas

Fresas Cubiertas con Chocolate

Fresas Cubiertas con Chocolate

Mientras tanto vamos colocando en cada fresa un palillito o mondadientes para que así se nos haga mas fácil cubrirlas con el chocolate
Fresas de chocolate

Fresas de chocolate

Si vas a utilizar varios tipos de chocolate, para cubrir o adornar, ves preparando los chocolates diluidos, en el momento que los necesites
Fresas con Chocolate Tu y Yo.

Fresas con Chocolate Tu y Yo.

La decoré con unos confetis de azúcar que tenía por casa, machacados para crear un crunchy diferente, y su sabor neutro no enmascara al postre en sí, que es la fruta y el chocolate negro,
TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA DE FRESAS

TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA DE FRESAS

Una vez lista la crema la vertemos en una manga pastelera, con ella vamos a cubrir por encima los tres pisos del bizcocho con la ayuda de una espátula, los apilamos y esperamos media hora para que la crema “los pegue” bien
Cheesecake de chocolate blanco con relleno de fresas naturales

Cheesecake de chocolate blanco con relleno de fresas naturales

De hecho, no es más que una adaptación del cheesecake de chocolate blanco con plátano y dulce de leche que subí la semana pasada, pero no he podido resistirme a sentarme frente al ordenador (por el momento, sigue funcionando sin sobresaltos) para publicarla esta misma tarde, sin ni siquiera haberla digerido
Tartaleta de Chocolate con Nueces y sorpresa de Fresa

Tartaleta de Chocolate con Nueces y sorpresa de Fresa

Para estrenar este año, me he decidido por mi ingrediente preferido, el CHOCOLATE, mmmmmmm. Preparad el molde con papel vegetal, extended la masa brisa sobre el molde, pinchad la base con ayuda de un tenedor y tapad con otra lámina de papel vegetal, extended un puñado de garbanzos, a modo que hagan de peso para que al hornear no suba la masa
Tarta de chocolate con fresas

Tarta de chocolate con fresas

Dejar enfríar hasta que este bastante espeso para luego cubrir la tarta. Para el relleno, el coulis de fresa y la mouse de chocolate
Mousse de Fresas, Cremoso de Chocolate Blanco y Yogur y Magdalena de Wasabi

Mousse de Fresas, Cremoso de Chocolate Blanco y Yogur y Magdalena de Wasabi

Para el cremoso de chocolate blanco y yogur. Para la mousse de fresas. Para el merengue. El postre está compuesto por una mousse de fresas con un interior cremoso de chocolate blanco y yogur, después he pintado el conjunto con un spray rojo aterciopelado y en la base he colocado una plancha fina de magdalena de wasabi, finalmente he decorado con una placa de chocolate en un lateral y una fresa deshidratada en la parte superior
Cheesecake helado de fresas, chocolate y Oreo

Cheesecake helado de fresas, chocolate y Oreo

Para el baño de chocolate. Yo sigo estirando la temporada de las fresas, porque como ya sabéis es una de mis frutas preferidas, aunque para preparar helados se pueden utilizar perfectamente fresas congeladas, porque luego las vamos a triturar
Cupcakes de chocolate y fresa

Cupcakes de chocolate y fresa

He probado otras recetas para las magdalenas, incluso algunas con ingredientes menos habituales y ninguna me queda tan sabrosa y esponjosa como esta
Bizcocho Hombre de Nieve

Bizcocho Hombre de Nieve

Cubrir el sombrero con glaseado de de chocolate, alternando con la mermelada, dibuja los ojos con el chocolate y con una manga pastelera rellena de la crema batida mezclada previamente con colorante alimentario rojo , dibuja la corbata