Recetas de choros en salsa

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Lenguado a la normanda

500g de choros limpios, 8 filetes de lenguado, sin piel, enmantequillar una fuente de horno, colocar los lenguados enrollados, añadir los langostinos, choros y champiñones.cubrir con la salsa y tapar la fuente con papel aluminio.