Recetas de chuletas cabrito

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Menú de Nochevieja del restaurante Egosari de San Sebastián

Cabrito de leche al horno. No hace falta inventarse excusas para dejarse caer por la preciosa Donosti - "bajo a comprar el pan", "voy a por tabaco", "ahora vuelvo" - , pero si encontráis resistencia por parte de vuestra pareja a pasar la Nochevieja en Donosti le plantáis bajo las narices el menú que ha preparado en restaurante Egosari y seguro que cualquier objeción se disipará
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PROTOS RESERVA 2004. UN SEÑOR VINO.

brochetas de solomillo, cabrito asado, caldereta de cordero, carrillada de ternera, chuletas de cerdo, chuletas de cordero y de ternera a la brasa, cordero y cochinillo asado, entrecot, estofado de ternera, lechazo asado, lengua estofada, manitas de cerdo guisadas, mollejas de ternera salteadas, morcillo estofado, morro de cerdo a la brasa, rabo de toro, ragú de ternera, riñones al Jerez, solomillo al horno
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