Recetas de cobertura azucar glas

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Cobertura o relleno de chocolate para tortas o pasteles

Cobertura o relleno de chocolate para tortas o pasteles

Peso el azpucar impalpable o glas y el cacao amargo. Me llamó la atención poque esta cobertura se puede usar caliente
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Cobertura (frosting) de Vainilla

Cobertura (frosting) de Vainilla

Receta de cobertura o frosting de vainilla, ideal para rellenar, cubrir y decorar tartas, tortas y cupcakes
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COBERTURA DE QUESO PARA LAS TARTAS

COBERTURA DE QUESO PARA LAS TARTAS

Esta cobertura la suelo utilizar mucho ya que a mis hijas les encanta, en está ocasión la utilice para un bizcocho de zanahoria y quedo realmente delicioso
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Galletas de mantequilla decoradas con glasa y oro dulce.

Galletas de mantequilla decoradas con glasa y oro dulce.

Con la manga trazamos un circulo al rededor de las galletas que nos va a servir para marcar los límites de la cobertura y que no se vierta hacia los lados
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Carrot Cake o Tarta de zanahoria (con cobertura de chocolate blanco y mascarpone)

Carrot Cake o Tarta de zanahoria (con cobertura de chocolate blanco y mascarpone)

si tenemos fondant, decorar con zanahorias pequeñitas, que habremos hecho algunos días antes, como os enseñe aquí, o de glasa con manga y unas nueces,  como he hecho yo
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Flores de azúcar para el día de la madre

Flores de azúcar para el día de la madre

DÍA 4- Preparamos la ganache de chocolate para el relleno y cobertura del bizcocho. Para hacer el borde de la maceta, cortamos un rectángulo del diámetro de la maceta (unos 51 cm) por unos 4 cm de ancho, y pegamos dejándolo un poco más alto que la primera capa de fondant entre uno o dos cm)- Colocamos la maceta sobre la base, pegándola con un poco de glasa real, hacemos un rulo finito y lo pegamos al borde inferior de la maceta con pegamento comestible o simplemente con agua. TARTA DE CHOCOLATE RELLENA DE GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHEIngredientes, para 3 discos de 16 cm220 gr de mantequilla220 gr de chocolate de cobertura (50% caco mínimo)70 gr de cacao en polvo125 gr de harina bizcochona (con levadura)125 gr de harina común480 gr de azúcar4 huevos7 cucharaditas de aceite vegetal (de girasol)100 ml de buttermilk1/2 cucharadita de bicarbonato sódicoPara la ganache de chocolate con leche600 gr de chocolate con leche100 gr de chocolate de cobertura325 ml de nata para montarPreparamos la ganache como siempre. el chocolate de cobertura y 20 gr del caco en polvo y calentamos a fuego lento hasta que la mantequilla y el chocolate se hayan derretido y estén totalmente combinados con el cacao. 4 cm de ancho, y pegamos dejándolo un poco más alto que la primera capa de fondant entre uno o dos cm)- Colocamos la maceta sobre la base, pegándola con un poco de glasa real, hacemos un rulo finito y lo pegamos al borde inferior de la maceta con pegamento comestible o simplemente con agua. 220 gr de chocolate de cobertura
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Bizcocho de Donuts con Cobertura de Chocolate

Bizcocho de Donuts con Cobertura de Chocolate

Para el glaseado de chocolate, esto es glaseado por eso lleva azúcar glas, si prefieres puedes poner la cobertura de chocolate que mas te guste (pincha aquí para ver recetas de cobertura)
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Cupcakes de arándanos negros con cobertura de queso.

Cupcakes de arándanos negros con cobertura de queso.

Y la cobertura, mi favorita, queso crema y azúcar glas. Una vez fríos, decoramos al gusto con una mezcla de queso crema y azúcar glas
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Trufa casera para rellenos o coberturas

Trufa casera para rellenos o coberturas

Con esta trufa se pueden preparar multitud de recetas dulces y de forma muy especial se utiliza para rellenos o coberturas
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BIZCOCHO DE PLATANO CON COBERTURA DE QUESO CREMA

BIZCOCHO DE PLATANO CON COBERTURA DE QUESO CREMA

Tamizamos el azúcar glas, esto evitará que se formen grumos en la cobertura. Mezclamos el queso crema, el yogur griego y el azúcar glas, batimos hasta que se hayan incorporado bien los ingredientes
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Donuts de azúcar caseros con Thermomix

Donuts de azúcar caseros con Thermomix

Comienzo enseñándoos por aquí cómo hacer los donuts con la cobertura de azúcar pero en el blog de blogosferaThermomix ya he publicado los donuts con la cobertura de chocolate
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Decoración de Galletas para Dummies. Guía Básica para Principiantes: La Glasa

Decoración de Galletas para Dummies. Guía Básica para Principiantes: La Glasa

"Lo que siempre debes recordar sobre la consistencia de la cobertura o icing es que ésta debe ser TU ELECCIÓN
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Tarta de Chocolate Trufado con cobertura de Crema de Leche con Avellanas.

Tarta de Chocolate Trufado con cobertura de Crema de Leche con Avellanas.

Cobertura. Cobertura. la cobertura, tiene que estar a temperatura ambiente. La cobertura de esta tarta me la dio mi amiga Mónica del blog Saboreando las Estrellas
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Bizcocho de galletas Príncipe con cobertura de chocolate en Olla GM  y Cecomix

Bizcocho de galletas Príncipe con cobertura de chocolate en Olla GM y Cecomix

Con la cecomix hacemos el azúcar glas, si no tenemos cecomix ni robot del comprado en e súper. Ahora le hacemos una cobertura de chocolate
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CUPCAKE  Y COBERTURA DE QUESO CREMA

CUPCAKE Y COBERTURA DE QUESO CREMA

Cada fin de semana publicare una receta y video de cupcake y otra de cobertura. Realizar una cobertura de queso crema