Recetas de cobertura de chocolate com maizena

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON LECHE Y MAIZENA SIN GLUTEN

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON LECHE Y MAIZENA SIN GLUTEN

Sacamos, enfriamos sobre rejilla y podemos cubrir con chocolate de cobertura. El problema es simple, si hacemos nuestras antiguas recetas de bizcochos cambiando la harina, nunca, nunca, nos saldrán como cuando tenían gluten
Coberturas para panettones o pan dulce

Coberturas para panettones o pan dulce

Les voy a dar algunas fórmulas para hacerlos, aunque ya saben que también existe la posibilidad de bañarlos en chocolate blanco o negro, o chocolate con leche
White Chocolate Chip Cookies

White Chocolate Chip Cookies

de chocolate de cobertura. Recientemente he colaborado en un Mercadillo Navideño y no lo podía hacer de otra manera que horneando decenas de estas White Chocolate Chip Cookies
Chocolate Caliente para beber

Chocolate Caliente para beber

Añadir el cacao y la maizena disueltos en leche y el chocolate de cobertura al cazo de leche caliente, yo he añadido un poco de Canela y una punta de cucharilla, de pasta de Vainilla Bourbon (podéis añadir unas gotas de vainilla liquida) remover hasta que tengamos el chocolate de pastilla disuelto
Chocolate Nanaimo bars (desayuno de domingo)

Chocolate Nanaimo bars (desayuno de domingo)

Una vez veas que tu capa de natillas es consistente, (queda un poco más espeso que las natillas tradicionales por la Maizena que hemos puesto), y está bien fría, es el momento de hacer la cobertura
Chocolate poke cake

Chocolate poke cake

Cubrir con la cobertura. Combinar el harina, azúcar, cacao, bicarbonato y polvo de hornear. Bizcocho de chocolate con huecos, jajja esa sería la traducción
Chocolate Cupcakes!!

Chocolate Cupcakes!!

Agregar el chocolate de cobertura deshecho y remover. Disfruté como una enana y constaté que tengo muchísimo que aprender
TARTA DE MASCARPONE, CHOCOLATE AL AOVE Y FRESAS

TARTA DE MASCARPONE, CHOCOLATE AL AOVE Y FRESAS

Para la cobertura. Como estamos en época de fresas, ¡qué mejor que cubrirla con un puñado de buenos fresones onubenses, y regarla con uno de los mejores AOVE'S que se han conseguido en esta campaña
ALFAJORES DE CHOCOLATE RELLENOS DE DULCE DE LECHE

ALFAJORES DE CHOCOLATE RELLENOS DE DULCE DE LECHE

- Ahora preparamos la cobertura. - Una vez estén fríos, vamos cogiendo un alfajor, le untamos dulce de leche, colocamos otro alfajor arriba (como un sandwich), apretamos y quitamos el exceso de relleno con la ayuda de un cuchillo
NATILLAS DE CHOCOLATE

NATILLAS DE CHOCOLATE

Si optamos por poner el chocolate de cobertura, lo picaremos con un cuchillo y lo incorporaremos a la mezcla nada más poner el recipiente en el fuego, para que se deshaga bien