Recetas de coca de cebolla y morcilla

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Coca de morcilla de cebolla..en Thermomix

Coca de morcilla de cebolla..en Thermomix

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Coca tapada de botifarra de ceba/Empanada de morcilla de cebolla

Coca tapada de botifarra de ceba/Empanada de morcilla de cebolla

No hay mucho acuerdo sobre el nombre, al menos en mi anárquica tierra, así que se pueden llamar coques fassides o farcides (cocas rellenas), coques tapades, coques girades y cuando son pequeñas empanadilles o cocotets
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Coca tapada amb botifarra/Coca tapada de morcilla de cebolla

Coca tapada amb botifarra/Coca tapada de morcilla de cebolla

No hay mucho acuerdo sobre el nombre, al menos en mi anárquica tierra, así que se pueden llamar coques fassides o farcides (cocas rellenas), coques tapades, coques girades y cuando son pequeñas empanadilles o cocotets
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Coca de morcilla de cebolla

Coca de morcilla de cebolla

En una sartén sofreímos la cebolla cortada en trozos pequeños para que sea agradable al comerla en la coca, quitamos la tripa a las morcillas y las deshacemos en la satén una vez este la cebolla dorada
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coca de morcilla de cebolla

coca de morcilla de cebolla

recetas de masas basicas)extender la masa en la bandeja de hornear y espolvorear de harina. muy ricas. ingredientes para una bandeja o lata de cocahacer una medida de masa  de pan para cocas(la receta esta aqui mismo en la pagina
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Coca de cebolla (masa con cerveza)

Coca de cebolla (masa con cerveza)

RECETA Y FOTOS ANGANAHoy pongo la receta de esta coca, una de mis gemis me pidió que hiciera una coca de cebolla y navegando por los blogs he tropezado con la masa de una y los ingredientes de otra, el resultado ha sido buenísimo, se hace rápida y es un buen entrante para una cena, esas que tienes que preparar muchos platitos de picoteo
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Coca de Salchichas y Morcilla

Coca de Salchichas y Morcilla

Extender la masa sobre la bandeja y colocar encima los tomates en rodajas, la cebolla en juliana, los pimientos en tiritas y las salchichas y la morcilla partidas en trozos
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COCA DE ESPINACAS, MORCILLA Y BACON

COCA DE ESPINACAS, MORCILLA Y BACON

Hoy la cosa va de cocas, jejejeje. Muy similar a la de tomate , bacon y queso de cabra, pués la masa es la misma, solo cambian los ingredientes que se le ponen encima
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Coca de morcilla, con base de hojaldre

Coca de morcilla, con base de hojaldre

Pues igual de sencillo, cortamos y pochamos la cebolla con un poco de sal en una sartén, con un poco de aceite, cuando este pochada añadimos la morcilla de cebolla y le damos unas vueltas, ponemos los piñones y mezclamos, extendemos sobre el hojaldre, con los bordes del hojaldre un poco rulados, para que no se salga luego el huevo
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COCA DE BACALAO , CEBOLLAS Y PIMIENTO

COCA DE BACALAO , CEBOLLAS Y PIMIENTO

que hagáis estos bombones de morcilla y compota de manzana que no. la morcilla, terminamos con la compota y metemos a congelador para
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COCA DE MORCILLA PICANTE Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO

COCA DE MORCILLA PICANTE Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Colocar el relleno desmenuzando muy bien la morcilla y repartiéndola por toda la base de la coca. Por último esparcir el aceite de oliva por toda la coca
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COCA A LA LLUMÀ

COCA A LA LLUMÀ

Hacía cocas para toda la familia y para dos familias más o el vecindario entero, de todos los tipos, coca a la llumà o a la llanda, coca farcida ( en castellano rellena), los rellenos normalmente de atún, tomate, huevo duro, cebolla y guisantes, hacía otro de espinacas y piñones
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Coca con masa de cerveza.

Coca con masa de cerveza.

apetezca, por aquí suele ser con embutido, hice otra con tomate, anchoas, cebolla cortada fina y atún también puse un chorrito fino de
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Coca de Divendres en Oliva

Coca de Divendres en Oliva

También he visto alguna con cebolla, morcilla y manzana, estas no serían de cuaresma, claro, pero es que lo bueno de estas cocas, como de cualquier tipo de empanadas, pizzas
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Coca Integral de Boquerones

Coca Integral de Boquerones

Las cocas son un clásico en toda la provincia de Alicante, las hay de mil rellenos, con verduras, con pescado, de carne, de mollitas con sardinas, con salchichas o morcilla de cebolla
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Coca de sardinas de bota (coc)

Coca de sardinas de bota (coc)

Tenía varias recetas pensadas pero ya tengo alguna publicada en el blog, como la Coca de tomate destapada de Castellón y la Coca de cebolla, así que al final me he decidido por el Coc de sardina de bota
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Coca de recapte

Coca de recapte

Yo las hice adaptándolas a nuestros gustos y con la receta me salieron dos cocas medianas, así que dependiendo del hambre que tengáis, podéis calcular los ingredientes para hacer dos cocas para dos personas, o para cuatro
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Coca a ditades/Coca de dedos

Coca a ditades/Coca de dedos

La coca a “ditaes” coje su nombre de los hoyos que hacemos en la masa con los dedos para permitir recoger una cantidad “indecentede aceite de oliva en su interior