Recetas de cocadas utilisima

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Cocadas del Monasterio de Santa María del Socorro de Sevilla

Cocadas del Monasterio de Santa María del Socorro de Sevilla. unas cocadas doradas y ligeramente crujientes por fuera, y tiernas por dentro, con una base ligeramente caramelizada, totalmente deliciosas
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Cocadas de panadería

Con el paso de los días las cocadas se van secando. Batir las claras con el azúcar sobre un baño de María enérgicamente
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Cocadas express

Hacer el merengue con el polvo y agregar el azúcar impalpable en forma de lluvia. Batir hasta que esté firme
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Cocadas

Batir las claras a punto nieve. Ir agregando el azúcar impalpable y perfumar con la esencia de vainilla
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Cocadas

Paso a paso. Colocar las claras en un recipiente y batirlas a punto nieve hasta que se forme un merengue
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Cocadas

Realizar un merengue firme con las claras y el azúcar. Añadir el coco rallado y mezclar en forma envolvente