Recetas de cocas saladas

Coca de vidre (Con esta receta participo en el concurso de recetas tradicionales del blog Cosicas dulces... y alguna salada

Coca de vidre (Con esta receta participo en el concurso de recetas tradicionales del blog Cosicas dulces... y alguna salada

Se preparan y se con sumen cocas en toda Cataluña. La coca, también cóc en alguna zonas occidentales o fogassa en el Rosellón, es quizás la comida  catalana más universal, por cuanto además de ser habitual en todos los hogares y pastelerías de Cataluña es una forma de preparar platos con mucha tradición en todo el Mediterráneo
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Cocas y tortas de Xavier Barriga. Libros

Cocas y tortas de Xavier Barriga. Libros

además de ser habitual en todos los hogares y las pastelerías de Cataluña, es una forma de preparar platos con mucha tradición en todo el Mediterráneo, así encontraremos recetas dulces y saladas que encajan perfectamente en nuestra dieta habitual y con ingredientes sencillos
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6 aperitivos diferentes y originales con los que sorprender

6 aperitivos diferentes y originales con los que sorprender

Vamos con la siguiente receta y con las colaboraciones de mis amigos blogueros, en este caso tenemos una deliciosa receta de Manu, autor del veterano blog, Cocinando con CatMan, y se rata de una salsa tapenada de aceitunas negras ideal para extender sobre tostaditas, sobre cocas, para rellenos
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