Recetas de cocer gambas peladas crudas congeladas

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Gambas al ajillo

Gambas al ajillo

Pelamos las gambas, camarones o langostinos aunque sin sacarle la anilla inferior y la cola. Aclaro que pueden saltear las gambas directamente en ella, pero yo no lo hice para evitar que se me ponga negra por fuera
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Gambitas cocidas y saladas

Gambitas cocidas y saladas

Esta receta es igualmente válida para gambas crudas sin pelar. Lavar bien las gambas y escurrirlas. Tenía por casa, casi olvidada, una bolsa de gambitas crudas peladas y congeladas, y se me ocurrió hacer un platito para picar
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Berenjenas rellenas de gambas y atún

Berenjenas rellenas de gambas y atún

Agregamos las gambas peladas. Rehogamos un poquito las gambas (no demasiado, que luego tienen que ir al horno) y añadimos el atún desmigado y escurrido
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Pimientos del piquillo rellenos de gambas y setas

Pimientos del piquillo rellenos de gambas y setas

Poco a poco, vamos añadiendo agua de cocer las gambas, sin dejar de remover, hasta que tome una consistencia algo más suavecita que la bechamel para las croquetas (como un puré de patata no excesivamente espeso)
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PESCADO CON GAMBAS Y ALMEJAS FACIL

PESCADO CON GAMBAS Y ALMEJAS FACIL

Ahora, colocáis las patatas como base en la olla, encima el pescado y regáis con todo el caldo de haber cocido las cabezas de las gambas previamente colado
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Pastel de 3 verduras con jamón, gambas y champiñones

Pastel de 3 verduras con jamón, gambas y champiñones

Lo primero que haremos será cocer las verduras con su punto de sal por separado. Si las gambas son frescas, pelamos y reservamos también (si son muy grandes las cortáis un poquillo)
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Menú de Navidad 2014. Crema de guisantes con gamba crujiente (Aperitivo)

Menú de Navidad 2014. Crema de guisantes con gamba crujiente (Aperitivo)

la dificultad para enrollar las gambas crudas con los fideos. Para el crujiente de gambas. Para la preparación de las gambas hay que pelar las colas y quitar las cabezas, dejando, si no se rompe, la parte final dela colita
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Mar y montaña: Pollo con gambas y picada de almendras

Mar y montaña: Pollo con gambas y picada de almendras

el pollo reservado, bajamos el fuego, semitapamos la cazuela y dejar cocer una. almendras pueden ser crudas o tostadas
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Berenjenas rellenas con pescado y gambas

Berenjenas rellenas con pescado y gambas

Ahora, lavar las berenjenas y ponerlas a cocer en agua y sal.     -Colocarlas en una bandeja en el congelador (sin la salsa de tomate), y cuando estén congeladas las ponemos en una bolsa etiquetada, nos quedaran sueltas, y podemos ir descongelándolas según necesitemos, tan solo nos faltará calentarlas, añadir nuestra salsa de tomate, y podremos degustarlas como recién hechas
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Albóndigas de merluza y gambas

Albóndigas de merluza y gambas

gambas peladas-20 gr. 1- Cocer la merluza 5 minutos en agua con sal, la cebolla y laurel. 3- En un procesador de alimentos o picadora, triturar la merluza con las gambas crudas. 5- Agregar el caldo de la cocción reservado, triturar con el turmix, volcar sobre las albóndigas y cocer un poco para que tome todo sabor, 3 minutos si están hechas al vapor, y 8 o 10 si están sofritas con harina. 200 gr gambas peladas
10 Guardada
Alcachofas con gambas y jamón

Alcachofas con gambas y jamón

Para esta receta se pueden cocer también las alcachofas al vapor, poniendo en el agua un poco de limón
10 Guardada
Cóctel de pulpo y gambas

Cóctel de pulpo y gambas

En otro cazo, coceremos las gambas en agua hirviendo durante unos tres minutos. Vais a ver que cocer el pulpo es sencillísimo
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CALAMARES RELLENOS DE GAMBAS

CALAMARES RELLENOS DE GAMBAS

Dejar cocer un minuto. Pelar las gambas y reservar las mollas. Cuando espese un poco echar los calamares y dejar cocer unos quince minutos
9 Guardada
Guisantes con gambas y jamón

Guisantes con gambas y jamón

Ella siempre me ha tomado el pelo con mi obsesión por las gambas y el jamón (empiezo a preocuparme seriamente con la cantidad de trastornos obsesivos-compulsivos que me invaden,jajajaja)
8 Guardada
Risotto de calabacín, champiñones y gambas

Risotto de calabacín, champiñones y gambas

ensaladilla o cocer judías con patata) pero se puede hacer en menos de media. taza grande de gambas peladas crudas 
5 Guardada
Croquetas de gamba roja

Croquetas de gamba roja

Lavamos,escurrimos las gambas y reservamos. Cuando estén todas peladas añadimos dos cucharones de la leche de cocción al bol de las cáscaras y batimos bien con la batidora
4 Guardada
Aguacates rellenos de gambas

Aguacates rellenos de gambas

peladas. congeladas y crudas pero si queréis ahorrar tiempo y no cocinar se puede. de gambas. peladas. Saltear las gambas en una