Recetas de cocido con pelotas murciano

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Cocido de pavo con pelotas

Cocido de pavo con pelotas

En cada una de las zonas de España tienen su forma particular de hacer el cocido, incluso dentro de la misma comunidad cada pueblo lo hace de una forma distinta, la receta que os dejo hoy es de un cocido Murciano sencillo pero muy sabroso, espero que lo disfrutéis
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CALDO DE NAVIDAD MURCIANO

CALDO DE NAVIDAD MURCIANO

Ponemos en una olla los garbanzos que hemos tenido en remojo toda la noche,añadimos las verduras menos las patatas y luego añadimos toda la carne menos las morcillas y las pelotas cubrimos de agua y ponemos dos pastillas de caldo de carne y una cucharadita de cafe de colorante alimenticio y sazonamos,ponemos la olla a fuego medio durante dos horas y en esas dos horas iremos espumando el caldo,pasado este tiempo comprobaremos si los garbanzos y la carne estan bien cocidos si es asi añadiremos las patatas,las pelotas y las morcillas durante media hora mas
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