Recetas de cocina canaria cordero

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100 Recetas Tradicionales Representativas de la Cocina Española, ¿qué opinas?

Papas arrugadas con mojo verde y rojo (Canarias). Caldereta de cordero (Extremadura). A continuación podréis ver la lista de las Recetas Tradicionales Representativas de la Cocina Española seleccionadas por la Real Academia de Gastronomía, y queremos que nos deis vuestra opinión, seguro que vais a echar en falta muchos platos tradicionales, más populares y con más historia que algunos de los que aparecen
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Bar La Tapa (Deusto – Bilbao)

Blog gastronómico | Recetas de cocina paso a paso | Eneko sukaldari. Canutillo de txangurro, espuma de mango con piña y foie, hongos con espuma de queso y trufa negra, mollejas de cordero y espuma de queso, callos a la vizcaína, bacalao al pil pil, bocata de calamares con pan negro, txurrasko de solomillo, brocheta de gambas rebozadas, lasaña a la boloñes, lasaña de antxoa y bonito, solomillo con hongos y foiem, crepe de ternera con queso roquefor, crepe de txipirón, espuma de mango, salsa de piquillo y foie… la lista es interminable
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