Recetas de cocina colombiana pescado seco

1 Guardada
Encebollado de pescado "El Guayaquileño" - Cocinas del mundo (Queens)

Encebollado de pescado "El Guayaquileño" - Cocinas del mundo (Queens)

En una olla con agua ponemos a cocer toda la verdura junto con el atún, el ají seco limpio de pepitas y sin el tallo y un manojo generoso de cilantro (al gusto)
6 Guardada
Arroz con Tocineta, Puerros y Zanahoria

Arroz con Tocineta, Puerros y Zanahoria

Quizás no como casi arroz porque eso de cocinar para ti. Algunas novelas Colombianas y Brasileras. La carne o pescado siempre acompañado de una o dos guarniciones con una ensalada y un vaso de zumo o
50 Guardada
Tartare Oriental de Atún Rojo

Tartare Oriental de Atún Rojo

Es una de las recetas favoritas en mi casa y seguramente una de las mejores combinaciones de elegancia, textura y umami que conozco en la cocina
17 Guardada
Tartare oriental de atun rojo

Tartare oriental de atun rojo

Es una de las recetas favoritas en mi casa y seguramente una de las mejores combinaciones de elegancia, textura y umami que conozco en la cocina