Recetas de cocina de los hermanos panaderos

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Panadería Pan Moreno, Murcia

Panadería Pan Moreno, Murcia

Situado al lado de una de las grandes arterias de la ciudad, la Gran Vía (C/Jara Carrillo), descubrí un local con mucha miga, la Panadería y Pastelería de los hermanos Moreno, Pan Moreno
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Tarta de chocolate de los fabulosos "baker brothers"

Tarta de chocolate de los fabulosos "baker brothers"

Viendo hace unos meses el programa de Canal Cocina "los fabulosos hermanos panaderos" copie la receta que hicieron de esta tarta (aunque yo la he modificado un poco para que esté aún más jugosa) porque me pareció que su sabor debía ser distinto al de los típicos bizcochos de chocolate que aparecen en libros de cocina
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bastenagues ab panadera de fra roger {189}

bastenagues ab panadera de fra roger {189}

, bestanagues , bestanagas , pastanagues las zanahorias y algún elemento más que con suma paciencia cocia este buen hombre en sus cocina de leña su caldero profundo para sus hermanos franciscanos
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Bollo de Pascua para los ahijados

Bollo de Pascua para los ahijados

 Una de las tradiciones de Pascua es regalar el bollo de pan de Pascua con huevos a los ahijados, hace años que esta tradición se cambio por la de las roscas de pascua
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Mantequilla casera

Mantequilla casera

Canal CocinaLos fabulosos hermanos panaderos” me puse a. Aunque ellos la dejaron al natural, he preferido darle diferentes sabores con
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PASTEL DE CHOCOLATE

PASTEL DE CHOCOLATE

Descubrí a estos hermanos en Canal Cocina, y son fantásticos, uno panadero,otro pastelero,y rivalizan entre sí por quien hace las mejores recetas
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Pan Inglés

Pan Inglés

La receta la vi en el programa "Los Hermanos Panaderos",  que emitía hasta hace poco Canal Cocina. Os dejo con la receta
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Pan fácil para novatos

Pan fácil para novatos

Antes de colocar la masa dentro del bol, engrasarlo bien con un poco de aceite, con ayuda de una brocha de silicona o un poco de papel de cocina
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Pan casero

Pan casero

Hoy me vais a permitir que este nuevo reto del Desafío en la cocina se lo dedique precisamente a esas cuatro panaderos
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Torticas de calabaza

Torticas de calabaza

es un aceite ideal para la cocina de autor y reconocido por los mejores gourmets. Como buena cocinera, de las de antaño, no entendía las prisas en la cocina
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Cómo saber quién fabrica las marcas blancas

Cómo saber quién fabrica las marcas blancas

Lasagnas y Pastas frescas precocinadas. Aunque España es un país en el que los consumidores muestran bastante fidelidad con las marcas líderes de fabricante -las que conocemos como marcas de toda la vida-, hasta el punto de que algunas cadenas que en otros países solo venden marcan propias, aquí se han visto obligadas a incluír también productos de marcas líderes entre sus referencias, es cierto que en los últimos años, con la crisis azotándonos el bolsillo, las marcas de distribuidor -las que solemos llamar marcas blancas- han ido ganando terreno de manera significativa
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Empanada gallega de Pulpo con masa de maíz.

Empanada gallega de Pulpo con masa de maíz.

A la hora de cocinar lo pasamos un poco por agua fría para quitar posibles impurezas. Seguramente te quedarán agujeros, estos los cubres con pequeños trozos de masa que aplastamos con las manos y los aplicamos como si fuera un “parche”, uniendo al recipiente presionando con los dedos
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Air Baguette de jamón ibérico {Tickets}

Air Baguette de jamón ibérico {Tickets}

Nada más salir, me compré el libro de Tapas, la cocina del Tickets de Albert Adrià y al día siguiente ya preparé dos de sus recetas, que han quedado deliciosas y poco a poco iré subiendo las que vaya haciendo, ya que prometen
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Rollitos de chorizo picante

Rollitos de chorizo picante

Síiii, otro de los programas de Canal Cocina, jeje… Pero es que realmente son fabulosos. Para los que no los conocéis, os diré que son dos hermanos británicos divertidos y muy currantes