Recetas de cocina de mesilda

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BROWNIE CON CREMA DE QUESO

BROWNIE CON CREMA DE QUESO

Buscando recetas por la red me encontré con este brownie de Ma Petite Boulangerie. La combinación de chocolate y queso lo hacen irresistible
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PASTELES DE MERENGUE CON MASA CHOUX

PASTELES DE MERENGUE CON MASA CHOUX

Si no te los comes hoy quizas mañana no queden. de mantequilla. de agua. de harina tamizada. Una pizca de sal
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MONA DE PASCUA TRADICIONAL

MONA DE PASCUA TRADICIONAL

 La cocina de Mesilda con mis cambios personales. El origen de la Mona de Pascua se remonta al tiempo de los árabes
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CHEESCAKE POPS

CHEESCAKE POPS

Paseando por la red me encontré con este delicioso pastel de queso. Muy facil de preparar como podeis ver en el video de Mis pastelitos donde encontré la receta
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LACITOS IMPRESIONANTES DE HOJALDRE

LACITOS IMPRESIONANTES DE HOJALDRE

Pero estos lacitos no es que lo diga yo, es que he hecho una laaarga investigación y vereis que antes que yo lo decían, Mesilda de La cocina de Mesilda,  que lo sacó del blog de Nuria y Reme  Menú cocina de casa, que lo habían cogido de María de El pato de Chocolate, de quién también decidió a su vez probarla Mar de Las recetas de Mar, que después fue copiada por Susana de Preferiblemente Dulce, y entonces lo vió  Ana Mª de Las recetas de Manans que también se decidió hacerlos
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LACITOS DE HOJALDRE

LACITOS DE HOJALDRE

Fue ver estos lacitos en el blog La cocina de Mesilda y tener que hacerlos porque estoy en la etapa golosa y los quería probar sin falta
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PIO X

PIO X

    Aparte se prepara una crema que tomé prestada del blog de Ana de su receta de piononos, una maestra de la cocina, pero como ella lo hizo en la Thermomix, y yo no tengo, adapté como Dios me dió a entender
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PASTEL  DE QUESO CON FRAMBUESA Y CHOCOLATES

PASTEL DE QUESO CON FRAMBUESA Y CHOCOLATES

de agua y un papel de cocina en el fondo. Desde que tiene uso de razón,mi hijo mayor simpre me pide la tarta de moka para su cumpleaños
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KINDER DELICE

KINDER DELICE

Siempre le han gustado todos los Kinders y con este se ha puesto las botas. Lo vi en el blog de Kanela y limón y enseguida supe que seria un acierto
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TARTA DE ALMENDRAS NUECES Y VAINILLA

TARTA DE ALMENDRAS NUECES Y VAINILLA

Como este mes coinciden muchos cumpleaños y santos en la familia,y hay que complacer todos los gustos,he iniciado el tema con esta tarta,con ingredientes tradicionales para estas ocasiones en nuestras comarcas
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ECLAIRS DE CHOCOLATE Y CREMA PASTELERA

ECLAIRS DE CHOCOLATE Y CREMA PASTELERA

Del libro. CHOCOLATE", os dejo estos. eclairs de crema de chocolate para los muy golosos. tambien los he rellenado con la clasica crema pastelera que utilizo en la coca de Sant Joan y en los Croisants de crema y nata
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PAN  DE  AJO Y ORÉGANO

PAN DE AJO Y ORÉGANO

"LA COCINA DE MESILDA".  Esta entrada te la debía, María. Esta receta en concreto me ha dejado sin palabras
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CREMA DE LECHE CONDENSADA Y FRESAS

CREMA DE LECHE CONDENSADA Y FRESAS

Esta semana mi amiga Mª Carmen me ha regalado unas deliciosas fresas de cultivo propio. Además de saborearlas tal cual,he aprovechado para hacer este postre fresquito y apto para golosos
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DULCE SEFARDÍ

DULCE SEFARDÍ

Un ejemplo de su continuada presencia en estas tierras, es el rico y extenso legado gastronómico que afortunadamente ha perdurado durante tantos años porque,sin que tuvieramos conciencia de ello,muchas de las recetas que nuestras abuelas han transmitido a nuestras madres y estas a nosotras tiene su origen en las cocinas y hornos sefardíes, y sobre todo,sobre todo,la repostería