Recetas de cocinando en casa de juanico

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Conejo al tomillo

Conejo al tomillo

La carne de conejo tiene una gran versatilidad gastronómica, ya que admite una amplia variedad de formas de preparación y cocinado
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Zuppa di baccalá

Zuppa di baccalá

Un poquito de cocina internacional, en esta ocasión una receta de la cocina italiana, compuesta de bacalao y tomate básicamente
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Calamares en salsa americana

Calamares en salsa americana

Quien no ha comido alguna vez una de esas latitas de calamares en salsa americana tan socorridas en los momentos esos en los que no sabemos que comer o cenar
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Cintas de pasta con salsa de nata y salmón ahumado

Cintas de pasta con salsa de nata y salmón ahumado

Ponemos a cocer la pasta en abundante agua salada con un chorrito de aceite y una hoja de laurel. Reservamos la salsa caliente
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Tarta de gelatina de fresa

Tarta de gelatina de fresa

Aqui estoy otra vez con otra tarta, en esta ocasión una ligera y deliciosa tarta hecha con gelatina de fresa, por eso resulta digestible y nada empachosa y además es muy fácil de hacer
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RED VELVET CAKE

RED VELVET CAKE

Juan de Cocinando en casa de Juanico por su gran amabilidad al enviarme colorante rojo. Eso me ha llevado a hacer varias con el consiguiente aumento del recibo de luz
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Pechugas rellenas de aceitunas y pimientos del piquillo

Pechugas rellenas de aceitunas y pimientos del piquillo

Las pechugas rellenas es un plato que admite infinidad de ingredientes y formas de prepararlas. Incorporar el queso rallado y mezclar bien
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Mini Brownies

Mini Brownies

Viene con su receta y todo y lo único que hay que hacer una vez horneados es decorarlos como mas te guste
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Pan casero tradicional

Pan casero tradicional

Este pan, horneado en el horno de leña, hecho con arcilla y paja, se conservaba durante varias semanas y recién sacado del horno su aroma impregnaba toda la casa y era un festín poder disfrutar de un pedazo de pan caliente untado con un tomate restregado, aceite y sal
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ADOBO DE PESCADO

ADOBO DE PESCADO

esta receta le trae recuerdos de cuando era chico e iba con su padre de paseo a la plaza de la Merced de Málaga a zamparse un cucurucho de pescaito en adobo, en una freiduria que solo hacia frituras de pescado y no tenía mesas, lo vendían todo en cucuruchos de papel, y la gente comía en la plaza
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Torta de naranja glaseada

Torta de naranja glaseada

De ingredientes comunes a la masa de un roscón, ésta la he elaborado mezclando ingredientes de varias recetas, y éste ha sido el resultado
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Magdalenas caseras

Magdalenas caseras

La receta la ví en el blog Cocinando en Casa de Juanico. Hace mucho tiempo que tenia esta receta en pendientes de preparar y la verdad es que ya la he hecho un par de veces y el resultado ya lo podéis ver, además están riquísimas y quedan muy esponjosas
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Langostinos hojaldrados

Langostinos hojaldrados

Ya va quedando poquito de la Navidad y de todos esos excesos grastronómicos que hemos tenido estos dias