Recetas de cocinar codillo

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CODILLO EN ADOBO DE AZAFRÁN

CODILLO EN ADOBO DE AZAFRÁN

Un rico asado no tiene porque costarnos un riñón y en tiempo de crisis podemos sustituir el cordero y otras carnes que se salen de presupuesto por el codillo de cerdo,  si lo mimamos un poquito y le damos tiempo y tranquilidad en el horno conseguiremos una carne deliciosa que nada tendrá que envidiar a otras  más caras
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CODILLO AL VINO BANDEIRA EN SALSA DE VERDURAS

CODILLO AL VINO BANDEIRA EN SALSA DE VERDURAS

Y asi es como quedo, espero que os guste y lo dudéis si un día, como siempre, andamos con prisas, lo acompañamos por Chuckrut, ( perdonar si no se escribe así)Y LISTOAntes de despedirme agradezco a la empresa BARDINET, el que me haya hecho llegar este vino licoroso, que a dado un toque diferente a este codillo,BANDEIRA SUPERIOR, es un vino licoroso llamado Oporto español durante muchos años, Antonio Bandeira se instalo en Vigo y empezó a producir vinos de Oporto, separando la fermentación del vino y añadiendo aguardiente de vinico, con lo que conserva los azucares naturales del mosto
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