Recetas de cocinar garbanzos de viernes

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CALLOS CON GARBANZOS

500 gr de garbanzos, 5 horas en coche hasta su lugar de residencia, vinieron a mi mente multitud de recuerdos y momentos que compartí junto a él, insignificantes para todo el mundo, pero muy especiales para mí. recordé los veranos que pasaba en casa de mis abuelos porque había sido mal estudiante y me tocaba hacer muchos deberes o recuperar alguna asignatura, o cuando me ayudaba con los trabajos que me mandaban en el colegio, o la primera vez que fui con él a dar la vuelta al meandro que hace el rio en el pueblo, o la primera vez que fuimos de excursión al castillo del pueblo, o cuando en catequesis me hicieron aprender el credo, y él se encargó de que me lo aprendiera ofreciéndome un regalo que recuerdo como si fuera ahora. se trataba de 200 pesetas que gastamos en unos recortables de castillos, y entre los dos los montamos. en fin, miles de recuerdos.