Recetas de cocinar patas de centollas

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Wonton de txangurro

Wonton de txangurro

Sacamos la carne de las patas y reservar en un bol, junto con el resto de la carne y el jugo. Empieza la cuenta atrás para Navidad… Y tengo la intención (espero conseguirlo…) de ir publicando recetas que os sirvan de inspiración para alguna de las comidas que tendréis esos días
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Txangurro

Txangurro

Abrimos los caparazones y las patas de los centollos. La imagen se ha obtenido de. Retiramos toda la carne de las patas y el contenido de los caparazones procurando separar bien las partes duras
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