Recetas de codillo en olla expres

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Como hacer caldo de carne casero en olla exprés

Como hacer caldo de carne casero en olla exprés

- un trozo de codillo de jamón fresco. Para hacerlo no hay que ser experto en cocina, con tener una olla y buenos ingredientes , tendremos un caldo espectacular
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Codillo estilo alemán con chucrut

Codillo estilo alemán con chucrut

Introducimos el codillo en la olla exprés, añadimos unos diez granos de pimienta negra y agua hasta que cubra la pieza
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codillo asado con patatas

codillo asado con patatas

 metemos el codillo en la olla expres. (despues vamos autilizar este caldo para regar el codillo en el horno)y lo cocemos
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"CODILLO FRESCO DE CERDO CON VERDURAS Y HUEVOS COCIDOS"

"CODILLO FRESCO DE CERDO CON VERDURAS Y HUEVOS COCIDOS"

Poner en la olla exprés. Una vez que veamos que estén bien tiernos los codillos, si no es así los dejaremos algo más, depende de lo dura que séa la carne
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Codillo con puré de patatas

Codillo con puré de patatas

- Introducimos los codillos en la olla y cubrimos con agua. Siempre es preferible hacer este tipo de guisos a fuego lento, pero esta vez lo he hecho en olla exprés porque ahorra bastante tiempo si no disponéis de él
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CODILLO SALMUERIZADO

CODILLO SALMUERIZADO

En una olla exprés (yo utilizo la grande que uso para el cocido) ponemos todos los ingredientes, previamente pelados y lavados, y cubrimos con agua
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codillo al estilo alemán

codillo al estilo alemán

Cocinamos el codillo fresco en una olla exprés, junto con las patatas peladas y cortadas en rodajas gruesas, los dientes de ajo, la cebolla cortada en tiras gruesas, sal y un poco de pimienta negra
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CODILLO HERVIDO CON VERDURAS Y SALSA

CODILLO HERVIDO CON VERDURAS Y SALSA

INGREDIENTES. INGREDIENTES. 2 codillos de cerdo frescos. 1 cebolla limpia entera. 1 puerro limpio entero. 2 zanahorias peladas enteras. 1 patata gorda pelada y entera. 4 dientes de ajo sin pelar. 4-5 granos de pimienta negra. Poner los codillos en una olla ( yo expres ) , añadir cebolla , puerro , zanahorias , patata , judias verdes , ajos , laurel , clavos , pimienta , aceite y sal , cubrir de agua , cerrar la olla y cocer por espacio de 45 minutos , una vez cocido , sacar los codillos y dejar enfriar un poquito y deshuesar , poner en una bandeja o fuente en el centro , mientras sacar la patata , judias y una zanahoria partir en trozos regulares y poner alrededor de la carne del codillo , y finalmente sacar la cebolla puerro una zanahoria y los ajos limpios de piel , pasar por la batidora y volcar la salsa por encima de la carne y servir. 2 codillos de cerdo frescos. 1 cebolla limpia entera. 1 puerro limpio entero. 2 zanahorias peladas enteras. 1 patata gorda pelada y entera. 4 dientes de ajo sin pelar. 4-5 granos de pimienta negra
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Codillo estilo alemán con puré de papas

Codillo estilo alemán con puré de papas

En dicho momento abrimos la olla, sacamos las papas y comprobamos que el codillo esté bien tierno. Los introducimos en una olla exprés con las papas bien lavadas, la cabeza de ajos y un puñadito de pimienta negra en grano
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Codillo en salsa

Codillo en salsa

- Salpimentar los codillos y dorarlos por todos los lados en la olla expres con un chorreón generoso de AOVE