Recetas de cogote de merluza al horno

Merluza rellena

Merluza rellena

MERLUZA RELLENA DE COLAS DE LANGOSTINOS AL AJILLO,otra receta de Pedro Subijana, el gran maestro. Un blanco muy afrutado y suave, que desde que salió al mercado, no falta en nuestra cava
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Crónica de nuestra escapada del puente de mayo

Crónica de nuestra escapada del puente de mayo

Independientemente de estos detalles, la carta es el principal reclamo del Cenador, muy pocos platos pero todos bien elegidos conforman originales guisos como un cogote de merluza al horno, caldereta de bogavante y pescado, tartaleta de pescado con crema de queso o una de sus especialidades, el chateubriand
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