Recetas de colitas con leche

Tortuga Gertrudis

Tortuga Gertrudis

Hacía muchisimo tiempo que andaba detrás de hacer esta simpática tarta, pero no encontraba la ocasión, incluso os diré que había comprado los brazos de gitano para ponerme con ella y los habíamos consumido por no decidirme, pero esta semana encontré la ocasión perfecta para hacer una tarta de tortuga
Bolas de Fraile

Bolas de Fraile

Una vez que las cocinaste a todas, podes rellenarlas, la tradicional Bola de Fraile criolla se rellena con dulce de leche, pero si no queres algo tan relajante, podes usar dulce de membrillo, de frutilla o ciruela caserito, bien acido xD Para rellenarlas, es facil, haces un corte con un cuchillo y con una manga le pones el dulce y si no, a cucharita, cortandolas a la mitad
Cupcakes de almendra y vainilla

Cupcakes de almendra y vainilla

me encantan los días de luz, siempre que salgo soy como un perrito de esos que van en coche con la lengua fuera y moviendo la colita, pero por ahora toca esperar porque con eso de que los días son más oscuros y hay un pervertido donde voy a correr normalmente, tengo prohibido irme sola ¬¬
VOLOVANES RELLENOS

VOLOVANES RELLENOS

Estas son las colitas de langosta de surimi. Añadir la nuez moscada y la leche y no dejar de remover hasta que veamos que espese
Decoración de Torta Crema, Fresas y Macarrones

Decoración de Torta Crema, Fresas y Macarrones

Antes de empezar a extraer el aceite esencial de una planta debemos tener en cuenta que hay plantas que contienen menos aceite que otras, y también dependerá de dónde se encuentre la mayor concentración de aceite
Papanut’u  (PURÉ DE PAPAS)

Papanut’u (PURÉ DE PAPAS)

añadimos el huevo y mezclamos nuevamente aumentando el queso y luego incorporamos la leche hirviendo, batiendo vigorosamente con una cuchara de palo (para que no se formen grumos)
Albondigas de pescado en salsa "ají" con jamón

Albondigas de pescado en salsa "ají" con jamón

En cuanto vi en el blog de Angie "La cocina de Angie" su receta "albóndigas de merluza y gambas" recordé que tenía unas colitas de merluza fresca que nunca sabes cómo preparar porque no quedan muy vistosas y al menos en mi casa, nadie las quiere, solo quieren lomos
Vieiras rellenas de gambas y rape

Vieiras rellenas de gambas y rape

A continuación añadimos el rape, la carne de las vieiras y las gambitas todo cortado en trocitos lo más pequeños posibles, ( si tienes un aparato de esos que trituran y los dejan hecho puré mejor), lo sofreímos junto con el puerro, salpimentamos generosamente, vamos a agregar ahora la harina y esto hará una bola que desliaremos añadiendo la leche templada para formar una bechamel muy suave
Pastel de rape alangostado - Thermomix  o al horno

Pastel de rape alangostado - Thermomix o al horno

Es un plato que nació de un aprovechamiento (sobrante) de rape alangostado que había cocinado, como el resultado fue un éxito, la siguiente vez lo hice con colitas de rape compradas expresamente
Caldereta de ternera con arroz

Caldereta de ternera con arroz

Como publiqué hace unos días surgió la propuesta en el grupo de facebook de publicar  algún plato con arroz, yo traigo un dos en uno, así cocinamos solo un día y comemos dos
Canelones de atún con tomate

Canelones de atún con tomate

Con las misma receta puedes preparar otros canelones marineros sustituyendo el atún por colitas de gambas peladas o unas sardinillas de lata