Recetas de comida china con germen de trigo

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Conociendo los aceites

Conociendo los aceites

Este punto en el que empiezan humear los aceites, llamado punto de humo o humeo, es el punto en el que empieza a descomponerse su estructura y puede volverse amargo, pierde su valor nutricional y aportar malos sabores a tus comidas, por eso, es mejor conocer un poco más al respecto para tener una comidas más sanas, sin malos olores y sabores, recuerda algo por encima de todo, son grasas, son necesarias para el organismo y por mucho que nos parezcan muchas de ellas muy sanas, hay que controlar su consumo, no obstante, también es importante conocer el significado de sus principales componentes como los ácidos grasos, que generalmente, son conocidos como grasas saturadas (malas) y grasas insaturadas (buenas)
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