Recetas de comida fria para nochebuena

Menú Nochebuena 2014

Menú Nochebuena 2014

Cierra y ata con cuerda para comida. Que no cabe ni un alfiler entre copas, platos, cubiertos, adornos y un sinfín de comida
Sopa fría de remolacha al ajo negro

Sopa fría de remolacha al ajo negro

Una amiga que pasó de virtual a poder compartir con ella un café, una comida y unas risas. Animada, otra de mis hermanas, Lourdes, la preparó para llevar a la cena de Nochevieja que estaba invitada
Crema de Lombarda con Manzana

Crema de Lombarda con Manzana

Hoy os explico el paso a paso para hacer una deliciosa Crema de Lombarda con Manzana perfecta para empezar una comida
BRAZO DE GITANO DE FRUTOS ROJOS

BRAZO DE GITANO DE FRUTOS ROJOS

  Cuando el queso y el bizcocho hayan enfriado, desenrollar el bizcocho y esparcirle por encima una buena capa de crema (dejando un trozo libre a ambos lados para que al enrollar no se salga la crema)
Sopa de almendras dulce para Navidad.

Sopa de almendras dulce para Navidad.

Refrescante después de una copiosa cena o comida y que por no ser tan conocida es seguro que resultará un éxito en cualquier mesa del norte donde en general no se conoce ni se estila
Croquetas

Croquetas

Aunque las croquetas están consideradas como receta de aprovechamiento, no es necesario ninguna excusa para hacerlas y las cocino ex profeso, sin tener que esperar algún resto de comida para darle salida
Empanada de salmón, puerro y crema de queso

Empanada de salmón, puerro y crema de queso

¿Que tenéis que llevar algo sencillo y resultón a alguna cena o comida con mucha gente. Es muy sencilla de preparar y el resultado es delicioso, de manera que es una opción perfecta para estos días de tanta fiesta y tanto trajín
RED VELVET CAKE NAVIDEÑA

RED VELVET CAKE NAVIDEÑA

La verdad es que con la historia de la comida de Nochebuena, me fui con menos pena al trabajo, como si en realidad no me perdiera nada, porque yo ya lo había celebrado (y comido) todo, así que estuvo bien
SOLOMILLO DE CERDO EN HOJALDRE Y COMPOTA DE MANZANA

SOLOMILLO DE CERDO EN HOJALDRE Y COMPOTA DE MANZANA

La cena de Nochebuena y la comida de Navidad se hacen en casa. Dejamos enfriar. Es importante elegir para envolver el solomillo un bacon ahumado bueno y una mostaza que le de sabor pero no prevalezca por encima del resto de los ingredientes
Italianissimo... ¡Panna Cotta!

Italianissimo... ¡Panna Cotta!

Total, que si aún estáis indecisos con el postre de la cena de Nochebuena, o con el de la comida de Navidad, o con el de la cena de Fin de Año, o con el de la comida de Año Nuevo, o con la del día de Reyes (me he empachado sólo de pensarlo), ¡aquí vengo yo a solucionároslo