Recetas de como ablandar garbanzos duros

Guiso dulce de garbanzos

Guiso dulce de garbanzos

El garbanzo es una de las legumbres más energéticas, nos ofrece una energía de calidad duradera y estable, además de otros nutrientes como el hierro, calcio o magnesio, ayudándonos a tener altas nuestras defensas
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Cocido madrileño tradicional

Cocido madrileño tradicional

Muy importante si hubiese que añadir más agua siempre echarla caliente, pues sino los garbanzos se quedarán como estén en ese momento es decir si están duros ya no se ablandarán
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Ajoblanco con Uvas

Ajoblanco con Uvas

Esta combinación os sorprenderá gratamente, nosotros ya hemos preparado varios litros y es que este verano, nos ha sorprendido con una ola de calor que no se quieres marchar y llevamos toda la semana entre Gazpacho Andaluz, Salmorejo Cordobés, Gazpacho de Sandía… todo frío por supuesto y muchas ensaladas frías, como la ensalada de arroz y garbanzos
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Empanada gallega de atún [paso a paso]

Empanada gallega de atún [paso a paso]

Pues un mix entre Mercado Calabajio del que hemos tomado prestadas las cantidades y también la idea de añadir tomate a la zaragallada o farsa de la empanada, Pilar Lechuza (que nos enseña como amasar) y Miriam, del Invitado del Invierno (con receta con masa madre, que también he probado y está de la muerte ¡Al lío
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