Recetas de como adobar un conejo al horno

Conejo a la Bella Monjita

Conejo a la Bella Monjita

En ninguna parte saben preparar tan bien el conejo, como en Bolivia. despójanlo perfectamente del pelo con una inmersión en lejía de ceniza hirviente, y ráspanlo después con un cuchillo como se hace en la preparación del chancho
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PAELLA MIXTA

PAELLA MIXTA

Caían "chuzos de punta" como solemos decir por aquí. utilicé unicamente la mitad** la intención era usar otro tipo de arroz, pero al hacerlo en el horno, preferí utilizar éste para no fallar
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